すっかり冬の空気になりましたね。寒くなると甘いものが恋しくなるのは私だけでしょうか…（いつも食べてるでしょ、というツッコミは置いといて）。そんな時、暖かくて優しい甘さのすてきなスイーツを見つけました！
『るるわ珈琲』に冬季限定で登場している「カフェラテぜんざい」は、私の好きなもの×2という最高の組み合わせ。メニュー名だけでテンションが上がります。でも、それを合わせたスイーツってどうなんだろう…とドキドキ（笑）。

「カフェラテぜんざい」は、ふっくらこんがり焼かれた餅の上に、軽く煮崩した小豆が盛られています。そこに、エスプレッソコーヒーとたっぷりのミルクを合わせたカフェラテを注いで完成。甘さ控えめのカフェラテと優しい小豆の風味は好相性！ 小豆の甘さとコーヒーの苦みがミルクでまろやかになり、一杯でデザートとドリンクを一緒に楽しんだような満足感に。どちらの良さもなくさないよう、いろいろと試行錯誤しながら研究して作り上げたそうです。サラッとした口当たりと、餅と小豆とコーヒーの香ばしさがアクセントになり、最後までおいしくいただけます。

取材協力