順調に調理も進み、ちゃーんと盛り付け、ブラックペッパーをガリガリと･･･
腹を空かせた家族の待つダイニングテーブルに、「オレ流カルボナーラ」を
得意げに並べました。

「おおッ！？なかなか美味しそうたい！！」ということで、見た目はＯＫ。

そして、家族全員がひと口ふた口。
濃厚なチーズの風味が口の中に広がる。
おおーッ、これは美味いじゃないか！！･･･と、その時です。

「あの卵はなに？」

という妻の一言。

その視線の先には、ガラスボウルの中に割り入れられた卵黄が！！！！！

キッチンカウンター上のガラスボウルと、
目の前のパスタを交互に確認する私。

？？？？？？　んんーっ！？　ま、まさか･･･！？

皆さん、もうお気づきのことでしょう。

そうです。その通りです。　　最後に卵黄を入れ忘れていたのです。
最後の最後に入れるべき一番肝心のものを忘れていました！！

「画竜点睛を欠く」とは、まさにこのこと･･･

卵黄が入る前提での味付けのため、相対的に塩味が強くなってしまいましたが、
これはこれで、なかなかイケましたね。　←　負け惜しみではありません！

これは、カルボナーラではない別のパスタ料理だと自分に言い聞かせながら、
平らげたのでした･･･。

ちなみに下の画像は、後日、再チャレンジした時の“成功例”ですｗ
この時の方が安い材料を使ったのに･･･こっちが美味かった。

恐るべし、卵黄の存在感！！！！！　　主役は君（黄身）だ。