おうちでcook

2023.08.30(水)

栗饅頭（まんじゅう）【おうちでCOOK】

白あんを加えない栗100％のあんを包んだ焼き饅頭です。 栗が出回る季節。秋の味覚を盛り込んだお菓子を作りませんか。 〈教えてくれた人〉毛利良子さん／栄養士 栗あんは多めに作って栗きんとん…

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グルマップ

2022.01.07(金)

もんちゃんまんじゅう

モッチリとした米粉生地に具材を挟んで焼いた「もんちゃん焼き」（写真・各300円）は、ベーコンエッグやアップルカスタードなど全9種類。この他、米粉を使った「たこ焼き」（450円～）や「お好み焼き」（80…

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グルマップ

2019.03.22(金)

天萬堂（てんまんどう）

県産を中心にした厳選素材を使い、無添加で作る甘味の店。イチオシの「いちご大福」（写真手前・200円）は、県産餅粉100％のモッチリとした生地と甘さ控えめの粒あん、甘酸っぱいイチゴが相性抜群です。「甘酒…

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グルマップ

2018.11.23(金)

松本商店

昨年オープンした、まんじゅう店。国産小麦粉や大津町産カライモ、美里産もち米など厳選素材で田舎の手作りの味を再現。「いきなり団子」（5個350円・写真手前）は肉厚のカライモと手作りあんが絶妙。「おはぎ」…

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おうちでcook

2018.09.21(金)

おうちでCOOK – 卵まんじゅう

24日は十五夜。やさしい甘さの卵あんを包んだおまんじゅうをお供に、中秋の名月を楽しみませんか。 毛利良子さん／熊本市 お月見の時季なので、満月をイメージし、黄色い卵あんを詰めたおまんじゅう…

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