おうちでcook

2018.01.26(金)

ハムステーキ～バナナバルサミコソース～【おうちでCOOK】

【テーマ】コンフィチュール（2） 自家製のコンフィチュールを使って、おしゃれな一皿を作ってみましょう。記念日や来客をもてなす際のメニューにぴったりです ！ 所要時間：10分 レシピ提供者…

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• 西山あき子

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2018.01.19(金)

BAROCCS（バロックス） STEAK&WINE

昨年12月にオープンした肉バル。黒毛和牛や特選肉をおしゃれに楽しめると話題です。ランチの一番人気「特選牛ハラミステーキ」（980円・写真、ドリンク+100円）は脂が少なく柔らかい赤身が女性に人気。その…

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2017.12.29(金)

ステーキマニア 新市街店

9月にオープンした立ち食いステーキ店。備長炭と溶岩で焼き上げたジューシーなアメリカンビーフを、10種類のソースと薬味で楽しめます。牛肩ロース300ｇの「バリューステーキランチ」（1382円）は、肉に程…

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2017.10.06(金)

喫茶と食事とお酒 カランセ

創業35年。昼は喫茶店、夜はお酒やカラオケも楽しめます。一番人気は「和風ハンバーグ」（昼1080円、夜1300円）。国産の合いびき肉に、カットした和牛ステーキ肉を加えたハンバーグは、肉の歯応えとうま味…

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2017.09.15(金)

阿空 ～Asola～

4月にオープンした精肉店直営の洋食店。開放感あふれる空間で、パスタなどのランチ（950円～）を提供しています。新登場「あか牛いろどりランチ」（1814円）は、自家牧場直送のあか牛サイコロステーキが惜し…

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食べる

2017.08.16(水)

やっぱり肉が好き

スタッフ和です。 はじめまして。 紙面では、巻頭や1ページなどの特集、読者スタッフなどを担当しています。 新サイトがオープンして1カ月半、ようやくブログが書けるようになったので、これからちょくちょく（…

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• 肉

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2017.05.26(金)

Heaven’s Kitchen（ヘブンズ キッチン）

ブルーを基調にしたおしゃれなカフェ。イチオシの「ステーキカフェプレート」（1000円）は、馬肉赤身（写真）または牛ロースのステーキが約180g！　わさびを加えた特製ソースでさっぱりと味わえます。セット…

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2017.05.12(金)

焼肉 正（しょう）

厳選肉の直販店内、イートインスペースであか牛や梅酢黒豚のランチを楽しめます。「あか牛ステーキ重」（1944円）はあか牛のモモ肉の一部“テンマル”など希少な部位を使用。池山水源の水で育った米やサンチュ、…

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• 黒豚

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2017.03.03(金)

上乃裏洋食Luna crescente(ルナ クレッシェンテ)

2月にオープンしたおしゃれな洋食店。店主イチ押しの「若鶏のレモンバターステーキランチ」（写真・900円）は、柔らかい若鶏肉と爽やかなレモンの香りが絶妙にマッチ。その他、ソースを3種から選べる「黒毛和牛…

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