グルマップ

2020.02.07(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】ちぃのパン

厳選した食材で、手作り・無添加にこだわるパン店。「しっぽかれーぱん」（写真右・200円）など、注文後に揚げるカレーパン（3～4種）が名物です。「半熟味玉丸ごと揚げパン」（手前・300円）や、県産小麦の…

• パン

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2019.12.28(土)

【エリア情報 立ち寄りスポット】パンの家

創業31年、長く愛されるパンの店。ご飯のようなモチモチ食感の「食パン」（1斤270円）がロングセラーです。この食パンをパン粉に使った「カレーパン」（140円）や、福岡産の粗塩が優しいカリカリの「塩パン…

• パン

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2019.12.13(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】ブロートハオス

住宅街の一角にたたずむ小さなパン店。低温で長時間発酵させる独自製法にこだわった絶品パンを求め、常連さんが多く訪れます。この時季のおすすめはドイツのクリスマス菓子「シュトレン」（写真奥・1296円～）。…

• パン

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2019.11.08(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】nico pain（にこパン）

1月にオープン。自家製酵母で作られた約40種類のパンは風味豊かで口溶けが良い生地が魅力。秋限定「茄子とタコスミートのタルティーヌ」（380円・写真下）や発酵バターでサクサクの「クロワッサン」（180円…

• パン

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2019.10.04(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】焼きたてパン工房 モントレゾー

低温長時間発酵で風味豊かなパンが人気。40種類前後がそろう中、長～い「バゲット」（240円・税別・写真奥）などハード系が特に好評です。フランスパンの香ばしさとバニラビーンズ入り練乳クリームがクセになる…

• パン
• 南関町

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2019.08.16(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】boulangerie 1pain（ブーランジェリー いちパン）

国産小麦やココナツオイルをはじめ、オーガニック素材で作る体に優しいパンが、6月のオープン以来、評判です。「塩レモン」（129円・写真手前左）や「パンオメロン」（226円・同右）など、約20種類の焼きた…

• オーガニック
• パン

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グルマップ

2019.07.19(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】bread&coffee BeTREE（ビーツリー）

手作りパンとコーヒーの専門店が5月にオープン。ナッツやドライフルーツをふんだんに使ったカンパーニュや、売り切れ必至のふんわり食パン、スコーンなどが数多く並びます。挽（ひ）きたてコーヒーとの相性も抜群。…

• コーヒー
• パン

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グルマップ

2019.04.26(金)

石窯パン工房 モワソン 平成店

スペイン製の石窯で焼き上げるベーカリー。牛肉がゴロゴロ入った「自家製Curry Pain（カレーパン）」（180円）や、バターと岩塩のバランスが絶妙な「バターソルト」（120円）など、約90種類のパン…

• パン
• 平成

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グルマップ

2019.04.05(金)

ベーカリー スキダマリンク 東バイパス店

1月にオープンした、人気ベーカリーの3号店。店内には、全粒粉塩パン（120円）や生クリーム食パン（350円）など絶品パンがそろっているほか、イートインコーナーも設けられています。高級豆を使ったコーヒー…

• カフェ
• パン

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特集

2019.04.05(金)

【466号】ごちそう 厚切り食パンレシピ

友作農園(菊池市)の無農薬野菜を使った自家製ジャム。味はニンジン、カボチャ、紫芋の3種類(一本堂熊本長嶺店で販売)。各700円。 …

• パン

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グルマップ

2019.03.15(金)

OUT of STEP

季節ごとの自家製酵母で作る、シンプルながらも味わい深いベーグルが評判の店。注目はベーグルやスープ、サラダなどが楽しめる、見た目も楽しい「ワンプレートランチ」（750円、写真は飲み物付きで＋250円）。…

• パン
• ベーグル

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レシピ集

2019.03.08(金)

フレンチトースト

元記事：【462号】山頂でオシャ飯（めし）作って食べよ！…

• パン

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特集

2019.03.01(金)

【461号】誰もが知る定番から珍しい一品まで大集合！ 世界のパン

今年の大河ドラマで注目を集めている和水町出身の“日本マラソンの父”金栗四三。彼の思い出の味である豚すき焼きを再現し、フォカッチャ生地にトッピングした一品です。和水産の豚肉や野菜を使った自家製すき焼きに…

• すぱいすフォーカス
• パン

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グルマップ

2019.02.01(金)

【エリア情報 立ち寄りスポット】ますぱん

古い洋裁店を改装したかわいい外観が目印。毎日食べても体に優しい食材と、味わいにこだわっています。北海道産つぶあんとクリームチーズがぎっしりの「あんチーズ」（210円・写真手前）、塩味パンに手作りカスタ…

• パン

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おでかけカレンダー

casa marche（カーサマルシェ）

日程：

2018年11月11日（日）

カレーやコーヒー、パンなどの飲食店が出店。果物やオーガニック調味料も並びます。駐車場は会場から徒歩2分のくろき歯科。 …

場所： カーサキューブモデルハウス（熊本市北区山室）

時間：9時～正午

お問い合わせ： カーサ熊本 096-343-0649

• カレー
• コーヒー
• パン
• マルシェ

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おでかけカレンダー

熊本の新麦を食べよう

日程：

2018年8月18日（土）

今年収穫された新麦を使ったパンを販売。長さ3m以上の新麦パンでセレモニーが行われるほか、先着200人にパンを進呈。 …

場所： びぷれす広場（中央区上通町）

時間：10時30分～16時

お問い合わせ： 熊本製粉 096-355-1223

• パン

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グルマップ

2018.08.10(金)

キチジツベーカリー

店主の自宅の一角で丁寧に仕上げられたパンが人気。「BLTサン」（400円・手前左）や「クロックムッシュ」（350円・中央左）などの食事系ほか、ハード系、スイーツ系のパンが約25種類、随時焼き上がります…

• スイーツ
• パン
• 浜線バイパス

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おでかけカレンダー

casa marche（カーサマルシェ）

日程：

2018年7月22日（日）

カレーやコーヒー、パンなどの飲食店が出店。生花やオーガニック調味料の販売もあり。駐車場は会場から車で2分の「然や」。 …

場所： カーサキューブモデルハウス（北区山室）

時間：9時～正午

お問い合わせ： カーサ熊本 096-343-0649

• カレー
• コーヒー
• パン
• マルシェ

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すてきびと

2018.06.15(金)

【424号】すてきびと – パン教室『まとりかりあ』 川口 可奈恵さん

自宅の一部を開放し、パン教室などを開いている川口さん。2004年の結婚を機に、パン作りや料理、編み物などを習い始め、「この楽しさを他の人にも伝えたい」と2年前にスタートさせました。 パン教室では「もち…

• パン
• 教室

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すてきびと

2018.06.08(金)

【423号】すてきびと – 髙岡製パン工場 代表取締役 髙岡 辰生さん

ネギ嫌いの高校生のために作った「ネギパン」が、2010年の「全日本パンフェスティバル 第1回日本全国ご当地パン祭り」で2位を獲得。その後、健軍商店街近くの店舗にはテレビや雑誌の取材が相次ぎ、ネギパンは…

• ねぎ
• パン
• 工場

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