お店

2023.10.27(金)

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB） 10月

和栗と安納芋、香り高い抹茶をブレンドした特製クリームは、豊かな風味と上品なほろ苦さが魅力♪ 県産和紅茶とのマリアージュも楽しんで。 …

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麺's すぱいす

2023.08.31(木)

魚介のうま味広がるスープ具材たっぷりで食べ応え満点【熊本市中央区】

昨年8月オープン。店主の宮本眞理さんが、さまざまなジャンルの飲食店で働いた経験を生かし、総菜や弁当のほか、定食や麺類など、幅広いメニューを提供しています。いずれも味とボリューム、手頃な価格が評判です。…

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麺's すぱいす

2023.08.24(木)

そばの香り引き立つ上品なつゆ職人の丁寧な手仕事が光る一品【熊本市中央区】

魚介を中心に、旬の食材を生かした季節料理を提供。鮮魚店で魚の目利きを学んだ後、熊本市内の和食店や京都の料亭などで修業を重ねた店主・甲斐良一さんの手間を惜しまない繊細な料理が評判です。人気メニューの一…

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麺's すぱいす

2023.07.27(木)

香り豊かな手打ち二八そばとサクサクの京風串揚げを堪能【熊本市中央区】

京風串揚げと手打ちそばが名物の和食店。中央区下通の城見町通りで11年営んだ後、2021年12月、現在地への移転を機にそばの提供を始めました。おかみの坂梨仁美さんが独学で製法を追求した二八そばは、幅広い…

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お店

2023.04.28(金)

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB）4月

強い香りが邪気を払うと考えられていた菖蒲。無病息災を願い、古くから薬草として使用されていた菖蒲を入れた菖蒲湯に入る風習があります。 …

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お店

2023.03.03(金)

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB）3月

デンマーク産のクリームチーズを使用。濃厚で、しっとり滑らかな舌触りです。厚めにキャラメリゼされた表面のパリパリ食感も◎。冷凍での販売。 …

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麺's すぱいす

2023.02.23(木)

“油かす”特有のうま味が深みのあるつゆと調和【熊本市中央区】

昨年11月、宮崎市から中央区安政町の三年坂通りに移転オープンしたうどん店。深夜まで営業しており、お酒を飲んだ後の締めに訪れる客も多いそうです。看板メニューは「かすうどん」。牛ホルモンを油でじっくり揚…

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麺's すぱいす

2023.02.16(木)

上品な中にも深いコク人気店の味受け継ぐ一杯【熊本市中央区】

料亭などで長年腕を磨いた店主の西尾勝彦さんが切り盛り。和食をベースにした本格的な味の料理を、手頃な価格で気取らずに楽しめると評判です。「ソーキそば」は、西尾さんがかつて中央区坪井の仁王さん通りにあっ…

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麺's すぱいす

2023.02.09(木)

魚介のうま味が溶け出した豚肉とかつおだしのスープ【熊本市中央区】

季節の食材を使った料理とお酒を楽しめる和食処（どころ）。平日限定のランチは、名物の「揚げ角煮膳」（900円）など、店主の松川明弘さんが腕を振るう御膳が評判です。人気メニューの一つが、オリジナルの「海…

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お店

2023.02.03(金)

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB） 2月

オーガニックチョコを使用した濃厚なガナッシュの中に、甘酸っぱいフランボワーズソースがたっぷり。2/5（日）までの予約制。冷凍便も可。 ※2月の平日は～17時営業 …

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麺's すぱいす

2023.01.26(木)

具材のうま味たっぷりコク深く上品な味わい【熊本市中央区】

明治10年創業の老舗食堂。自家製そば、うどんのほか、定食や丼物など、豊富なメニューがそろいます。中でも、馬肉を使った肉丼などは戦前から親しまれている味です。冬季の定番メニューが「鍋焼きうどん」。注文…

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グルマップ

2023.01.20(金)

料理やお酒が140種話題のネオ大衆酒場【熊本市中央区銀座通り】

昨秋に移転リニューアルし、メニューを一新！名物は、毎日手包みする”げんこつサイズ”の「焼売」（全5種・3種盛り550円）や「唐揚げ」（全4種・1個154円）。ランチ限定のお得…

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グルマップ

2023.01.20(金)

“韓国っぽ♡”な店内でコスパ最強韓流ランチ【熊本市中央区銀座通り】

韓国風のおしゃれな雰囲気の店内で、種類豊富な韓国の定番＆トレンド料理やドリンクを味わえます。ランチの定食は439円〜、食べ放題は1099円〜とリーズナブル！写真は「サムギョプサル」（定食659円、食…

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グルマップ

2023.01.20(金)

ランチは日祝限定！阿蘇あか牛のうまさを堪能【熊本市中央区銀座通り】

県産食材にこだわる溶岩焼きステーキの店に昨年11月、あか牛料理が新登場。注目は、あか牛本来のうまみあふれる「あかうし丼」（スープ・漬物付き1980円）。ニンニクが効いたしょうゆダレほか、自家製みそや刻…

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麺's すぱいす

2023.01.19(木)

特注の平打ち麺によく絡む魚介だしの香り豊かなスープ【熊本市中央区】

創業40余年、家族で営むアットホームな雰囲気の居酒屋。夜は新鮮な魚介類をはじめ、豊富な一品料理がそろいます。昨年11月からは、2代目店主の長尾盛雄さんが中華そばのランチ営業を開始。「和」を意識した一杯…

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麺's すぱいす

2023.01.12(木)

約25種類のスパイスが醸す複雑な辛さがヤミツキに【熊本市中央区】

スリランカのホテルで15年以上腕を振るった現地人シェフが本場の家庭料理を提供。スリランカカレーのほか、ランプライスやタンドリーチキンなどを気軽に楽しめます。人気メニューの一つ「ヌードル＆カレー」は、…

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麺's すぱいす

2023.01.05(木)

魚介だし香る“うま辛”つけ汁小麦の風味豊かな麺と好相性【熊本市中央区】

中央区花畑町の銀杏通りにある居酒屋。個室を中心とした落ち着いた空間で、馬刺しや鉄板焼きなどをゆったりと楽しめます。定食類やカレー、ビビンバ、辛麺など10種類以上そろうランチ（650円〜）も好評です。 …

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お店

2022.12.02(金)

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB） 12月

抹茶と白あんを使った、あったかスイーツ♪ ほろ苦さと上質な甘さが広がります。ほうじ茶とコーヒーを合わせた「ほうじ茶珈琲」と一緒に。休/火曜、12/31（土）～1/3（火） …

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お店

2022.10.28(金)

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB） 10月

県産栗をあふれるほどに詰め込んだぜいたくなパフェ♪ 豆乳抹茶プリンのほろ苦さが栗の自然な甘さを引き立てます。選べるお茶付き。 …

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グルマップ

2022.10.21(金)

素材も味も本格派秋を感じる手打ちそば【熊本市中央区下通グルマップ】

創作和食店が平日の昼だけ、そば専門店に。東京の老舗で10年以上修業したそば職人が腕を振るいます。10月の季節そばは、「赤鶏つくねときのこのつけそば」（そば寿司・漬物付き1300円）。香り高い“外二そば…

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すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB） 10月

魚介のうま味広がるスープ具材たっぷりで食べ応え満点【熊本市中央区】

そばの香り引き立つ上品なつゆ職人の丁寧な手仕事が光る一品【熊本市中央区】

香り豊かな手打ち二八そばとサクサクの京風串揚げを堪能【熊本市中央区】

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB）4月

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB）3月

“油かす”特有のうま味が深みのあるつゆと調和【熊本市中央区】

上品な中にも深いコク人気店の味受け継ぐ一杯【熊本市中央区】

魚介のうま味が溶け出した豚肉とかつおだしのスープ【熊本市中央区】

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB） 2月

具材のうま味たっぷりコク深く上品な味わい【熊本市中央区】

料理やお酒が140種話題のネオ大衆酒場【熊本市中央区銀座通り】

“韓国っぽ♡”な店内でコスパ最強韓流ランチ【熊本市中央区銀座通り】

ランチは日祝限定！阿蘇あか牛のうまさを堪能【熊本市中央区銀座通り】

特注の平打ち麺によく絡む魚介だしの香り豊かなスープ【熊本市中央区】

約25種類のスパイスが醸す複雑な辛さがヤミツキに【熊本市中央区】

魚介だし香る“うま辛”つけ汁小麦の風味豊かな麺と好相性【熊本市中央区】

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB） 12月

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素材も味も本格派秋を感じる手打ちそば【熊本市中央区下通グルマップ】

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