グルマップ

2018.10.19(金)

天ぷら 天重（てんしげ）

天ぷら一筋25年の名店が200mほど場所を移してオープン。毎日2回油を変えて、絶妙な温度管理で揚げる熟練の技は変わりません。天然のエビや季節の野菜が揚げたてでサーブされる「天ぷら定食」（1200円・写…

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すぱいす文化部

2018.02.01(木)

【すぱいす文化部】（東京・神保町探検部 昼メシ班）

ここの名物は海老穴子天丼。 穴子1本丸ごと揚げたのが丼からはみ出ていて、海老も2本。 穴子の骨を結んで揚げたのが飾りとしてちょこんと。 1500円と値段は高めですが（平日は1,400円）、豪華なのでよ…

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