特集

2021.03.12(金)

【566号】すぱいすフォーカス – 春の山菜辞典

山菜といえば、”野山で摘んでくるもの”というイメージを持っている方も多いと思いますが、最近ではタラノメがハウス栽培されるなど、栽培ものも増えてきています。直売所や物産館だけでな…

• すぱいすフォーカス
• 山菜

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麺's すぱいす

2020.01.10(金)

【506号】麺’s すぱいす – 旬の山菜や野菜を使った料理が自慢 田舎料理 竹ん子（たけんこ）

おかみ・有馬洋子さんの故郷、阿蘇郡小国町の山野で摘んだ旬の山菜や、新鮮野菜を使った田舎料理を手頃な価格で味わえる店。有馬さん親子の気さくな人柄と味の良さに引かれ、多くのファンが訪れます。 人気メニュー…

• 中央区
• 大江
• 山菜
• 田舎料理

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グルマップ

2017.05.12(金)

うぶやま山野草園（さんやそうえん）

約500種の山野草を栽培、販売している花や緑あふれる庭園内で、朝採りの珍しい山菜料理がいただけます。「特別定食」（2000円・写真）は山菜の天ぷらに、小鉢、山菜そば、ヤマメの塩焼きが付いて大満足の内容…

• そば
• ヤマメ
• 天ぷら
• 定食
• 山菜
• 山野草
• 産山村

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