おうちでcook

2019.05.31(金)

おうちでCOOK – パンにもご飯にも合う 牛肉のケッパートマト煮

教えてくれた人：沢田一葉さん／熊本市 ケッパーとは花のつぼみの酢漬けのこと。少し苦味のある味わいがトマト煮にピッタリです。オリーブやキュウリのピクルスなどで代用してもOK。…

• ケッパー
• トマト
• 牛肉

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おうちでcook

2019.04.05(金)

おうちでCOOK – リンゴの肉巻き黒酢仕立て

お肉のうま味の後に広がる甘酸っぱくフルーティーな味わい。 黒酢ソースで、さっぱりと仕上げた一品です。 教えてくれた人：田尻澄子さん／熊本市 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめ。…

• リンゴ
• 牛肉

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おうちでcook

2018.06.15(金)

おうちでCOOK – 牛肉巻き南蛮漬け

こんがりと焼き付けた牛肉に、南蛮酢をジュワ～ッと染み込ませて。 ボリュームも楽しみつつ、さっぱりといただける一品です。 教えてくれた人：森山ふみ子さん／熊本市 ジメジメする梅雨の時季は、…

• 牛肉
• 酢

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