おうちでcook

2018.01.05(金)

おうちでCOOK – 手羽元のサムゲタン風スープ

お正月疲れの胃腸にやさしい薬膳スープ。ショウガやニンニクで風邪予防の効果も。寒い冬にうれしい一品です。 教えてくれた人：福島 朝羽さん/熊本市 体がポカポカ温まる、寒い時季にもってこいのメニュ…

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おうちでcook

2017.12.29(金)

おうちでCOOK – スモークサーモンの押し寿司

サーモンとイクラでお正月らしく華やかに飾った押し寿司。すし飯に肥後野菜「水前寺菜」を混ぜ、ほんのり赤く仕上げます。 教えてくれた人：福島 朝羽さん/熊本市 アントシアニンを含む水前寺菜に酢を加…

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特集

2017.12.15(金)

【398号】じっくりコトコト煮込んで… コラーゲンたっぷりテールスープ

「肉のドッキン市流通団地店」店長 堀川勇一さん 南区流通団地2‐6 TEL:096-377-2941 …

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レシピ集

2017.12.15(金)

テールスープ

じっくりコトコト煮込んで… コラーゲンたっぷりテールスープ…

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レシピ集

2017.12.15(金)

テールシチュー

栄養&ボリューム満点！ テールスープを使用したシチューです。 「テールスープ」の詳しいレシピはこちら…

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おうちでcook

2017.09.29(金)

おうちでCOOK – スフレチーズケーキ

スライスチーズ4枚で作る、ふわっふわのスフレチーズケーキ。 エアリーな食感と同時に広がる、チーズの風味がたまりません！ 教えてくれた人：福島朝羽さん/熊本市 （3）のとき、（1）のチーズ液は…

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おうちでcook

2017.08.04(金)

【おうちでCOOK】レアチーズプリン

手軽な作り方も、ほんのり酸味が効いた味わいも暑い夏にピッタリ。ゆるめに仕上げて、トロンとしたなめらかな舌触りを楽しみます。 教えてくれた人：福島朝羽さん/熊本市 少ない材料で作れる上、ササッと…

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