特集

2022.01.28(金)

自宅で簡単！！”おうち薫製”で食卓を楽しく！

チップと同じ手順でいぶします。弱火で10分いぶし、火を消して10分置けば完成！ お茶の上品な香りと凝縮されたうま味、ホクホク感を満喫。 …

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熊大生のイマドキヒマドキ

2019.02.22(金)

【460号】すぱいす×熊大生コラボ 熊大生のイマドキヒマドキ？

燻製は基本フリーダムです。自分の好きなようにやって、それが納得のいく出来だったら、それが正解です。この記事を読んで燻製をやってみたいと思われたら、ぜひ楽しんでみてください。自分だけの燻製法を見つけて、…

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