麺's すぱいす

【498号】麺’s すぱいす – 温泉街でこだわりの一杯を提供 馬豚（ばとん）ら〜めん 福ふく

阿蘇市の内牧温泉街にあるラーメン店。店主の美川卓三さんが独自に研究を重ねて完成させたこだわりの一杯を求め、多くの観光客や地元の常連客が訪れます。 看板メニューは「馬豚ら〜めん」。スープは、丁寧に下処理…

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すてきびと

【475号】すてきびと – 阿蘇内牧温泉 蘇山郷（そざんきょう） 館主 永田 祐介さん

内牧温泉の老舗旅館を経営しながら、阿蘇の観光地域づくりにも尽力する永田さん。旅館に入社した約20年前、阿蘇を訪れる観光客の滞在時間が短く、地域全体が潤っていないことに危機感を覚えたそうです。そこで、地…

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食べる

【ニュー】ニュースペイン館改め「ニュー大吉」(#003)

麺’sすぱいすに先んじられて悔しいので、ニュースペイン館の写真は見せない。 写真は、阿蘇市内牧の「ニュー大吉」。温泉旅館に泊まり、温泉街の夜の街に繰り出した訳ではない。小国町の個人のお宅に…

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特集

【385号】すぱいすフォーカス – 魅惑の”出逢（あ）い” 熊本県産 PASTE（ペースト）& BAGUETTE（バゲット）

シャリシャリッとした食感で、刺し身や肉料理、アイスクリームなどさまざまな料理に合う万能ジャム。無農薬・無化学肥料栽培のタマネギと、フルーティーな甘酒、自然蒸発で作る天日塩の3つの素材にこだわり、フレン…

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おでかけカレンダー

館内に仕掛けられた謎を解く参加型イベント。怪盗スコリアから博物館の宝を守るため、ヒントを手掛かりに暗号やパズルを解き、答えを導き出します。参加費は一般800円、小・中学生500円。入館料（中学生以上8…

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