ベーコンとタマネギのケークサレ

子どもに人気のカレー味に仕上げたケークサレ。下ごしらえ不要の簡単レシピです。

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元記事：混ぜてスイッチオンするだけ！ 炊飯器で作るお手軽ケーキ【子育てラボ】

※今回、炊飯器は5.5合炊きを使用。食材を入れ過ぎたり、ふた（蒸気口）をふさいだりしないように注意しましょう

6人分

薄力粉	150g
カレー粉	小さじ1
きび砂糖	小さじ1
塩	小さじ1
ベーキングパウダー	大さじ1
卵	2個
牛乳	120mL
マヨネーズ	大さじ1
ローストオニオン（市販品）	120g
厚切りベーコン	100g
チーズ（溶けるタイプ）	70g

作り方

1. ボウルに薄力粉、カレー粉、きび砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。
2. 別のボウルに卵を入れ、溶きほぐしたら牛乳を加えて混ぜ、（1）にゆっくりと混ぜ合わせる。
3. （2）にマヨネーズを加えてよく混ぜ、全体になじんだら、ローストオニオン、ベーコン、チーズを加えてゴムベラで混ぜる。
4. 炊飯釜に油（分量外）を塗ったら（3）を流し入れ、炊飯モードで加熱する。
5. 加熱が終了したら生地に竹串を刺し、生地が付いてこないか確認する。
   
   ※表面が水っぽい場合は裏返して5分ほど再加熱する
6. 網の上に取り出し粗熱を取る。