短時間で蒸し煮し、栄養逃さず おつまみにも、ご飯にも合う　ゴーヤの梅干し入り佃（つくだ）煮

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材料／作りやすい量

A

作り方

1. ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除き 薄切りにする。
2. 鍋に水50cc（分量外）と（1）を入れ、ふたをして強火にかける。
3. 蒸気が出始めたらAを加えて、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。