らぁ麺まるい・合志市｜ホルモンも絶品！2024年7月オープンのラーメン屋

須屋駅近く。数店お店が並ぶ白百合タウンに昨年オープンした「らぁ麺 まるい」。

2024年7月の開店以来、幅広い世代に親しまれ気づけば地域に欠かせない存在になりつつある人気のラーメン店です。

清潔感のある店内と、丁寧に仕込まれるスープや食材へのこだわり。そして、明るく気さくな店主がつくる温かな空気感。

今回は、そんな「らぁ麺 まるい」の魅力をご紹介します。

須屋駅近くで訪れやすい人気ラーメン屋さん

「らぁ麺 まるい」は、合志市の須屋駅近く・白百合タウン内にある人気のラーメン店です。

平日でもお客さんが途切れず、有名野球選手やタレントのサインがずらりと並ぶ店内からも、人気の高さが伝わってきます。

広々とした駐車場を完備しているため、遠方からでも立ち寄りやすいのも嬉しいポイント。

混雑時には車内で待つこともでき、子ども連れのご家族や女性のひとり来店でも安心して利用できます。

清潔感あふれる落ち着いた店内

店内に入ると、明るく清潔感のある空間が広がっています。

カウンター席やテーブル席に加え、座敷席も用意されているため、家族連れでも利用しやすいお店です。

「ゆっくり食事を楽しんでほしい」という店主の思いが、店内のいたるところに感じられます。

その心地よさから女性のひとり客も多く、誰でも安心して食事を楽しめる雰囲気が広がっています。

また、食券機を導入しているため、支払いもスムーズに行えます。

看板の鶏豚骨醤油ラーメンは濃厚なのに軽やか

看板メニューは「鶏豚骨醤油ラーメン（960円）」。

鶏の旨みと豚骨のコクが絶妙に重なり合ったスープは、とろりと濃厚なのに不思議と重たさがありません。

その理由は、スープを仕上げる“手越し”という工程。

時間も労力もかかる手作業ですが、このひと手間がスープの口当たりをやわらかくし、雑味のないまろやかな味わいを生み出しています。

麺をすすった瞬間、ふわっと香る醤油の香りや、余韻に残るまろやかさに思わず笑顔に。気づけばレンゲが止まらなくなる、そんな魅力が詰まった一杯です。

プリッと食べ応え抜群のホルモン

「まるい」でもうひとつの注目は、ぷるんと弾力のあるホルモン。

厚みのある良質な部位のみを使用しており、噛むたびに脂の甘さと旨みが広がります。

脂っぽさが残らず食べやすいので、ホルモンが苦手な人でもぜひ食べてほしい一品です。

おすすめは、ホルモンとご飯がセットになった「ランチセットA」。

お好みのラーメンまたは中華そばに＋400円で注文できます。

濃厚なスープとホルモン、そして七城産のふっくらご飯。この三つが揃うことで“まるいの魅力”が完成する、満足度の高いセットです。

食材選びに光る店主のこだわり

スープやホルモンだけでなく、使用する食材一つひとつにも丁寧なこだわりが光ります。

• ニンニクは香りの良い国産を使用
• ネギは旨みが強い熊本産「タカ長葱」
• ご飯は甘みと粘りが特徴の七城のお米

どれも派手さはありませんが、「身体にすっと入る味」を大切にした店主の選びから生まれるもの。

一杯のラーメンに使われる素材すべてに、誠実さが感じられます。

元気で明るい店主がつくる“居心地の良さ”

店主は、普段は野球のコーチも務めるほど元気で、明るく気さくな人柄。そのまっすぐなエネルギーが、店の雰囲気にも自然に表れています。

初めて訪れても、どこかホッとする温かさ。食べ終わった後に「また来たい」と感じるのは、味だけでなく店主の人柄によるものかもしれません。

家族で、仕事の合間に、ひとりのリフレッシュに。

どんなシーンでも訪れたくなる、温かなラーメン店「らぁ麺 まるい」。

「今日はおいしいラーメンが食べたいな」と思った日には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

らぁ麺まるい

住所	熊本県合志市須屋1066-1
TEL	096-200-5800
Webサイト	@marui.ramen
営業時間	11:00~14:30（スープがなくなり次第終了）
休業日	無
席	17~19席
駐車場	23台