『ギャラリー至福のひととき＋甘味処』・熊本市中央区│日本各地の煎茶に抹茶カレー!?日本茶をさまざまな方法で堪能♪
こんにちは！すぱいし～ずの莉です。
最近寒くなってきたので、温かい緑茶を毎朝飲むのが日課に。
ティーバッグではなく、たまには本格的なお茶をいただきたい…。
気軽に行ける日本茶カフェがあると聞き、行ってきました！
「し～ずのいいね！」では、すぱいすライター「すぱいし～ず」が、気になるショップやグッズなどを紹介しています。今回は、お茶にハマりつつあるカフェ好きライター・莉が日本茶カフェをご紹介します！
熊本駅からすぐ近くの、静かに佇む川沿いのカフェ
2021年にオープンした坪井川沿いの『ギャラリー至福のひととき＋甘味処』。
熊本駅から車で3分ほどと立地も良く、ほっとひと息つくのにぴったりのスポットです。
床が畳なのも落ち着きますね！
店内にはテーブル席のほか、半個室のようなスペースも。
家族で来店する方も多いそうですよ。
たくさんの器が飾られたこちらのカウンターでお茶の準備をするそうです。待っている時間もわくわくしそう♪
おいしく飲んで健康に！日本茶の魅力とは
日本茶の魅力について、オーナーの西村さんに聞いてみました！
『ギャラリー至福のひととき＋甘味処』オーナー・西村達雄さん
お茶はとても栄養豊富です。おいしく飲んで健康になれば、いろいろなことが良い方向に進んで行くと思います。うちで日本茶を気軽に楽しんで、お茶のファンになっていただけたらうれしいです。
お茶の好みは人それぞれ。私が日本各地を巡って探した、自信を持っておすすめする煎茶の飲み比べもできるので、ぜひ自分が好きなお茶を見つけてください。
日本茶の効能のほか、茶室の秘密など、日本茶の歴史もたくさん教えてくれました！
ぜひ皆さんも、お店が落ち着いているタイミングにお茶の話を聞いてみてくださいね。
自分でお茶を淹れるスタイルが楽しい！
『ギャラリー至福のひととき＋甘味処』では、基本的にお茶は自分で淹れます。
もちろん淹れ方はレクチャーしてもらえるので、初心者でも安心♪
茶碗は自分で選ぶことができますよ！
ずらりと並んだ茶碗の中から選ぶなんて、わくわくしますね！
ちなみに、日本茶のメニューはこんなにあるんです！
迷ったら（99%迷うと思いますが…）、スタッフの方に相談してもOK。
渋めがいい、甘い方がいいなど好みを聞いて、おすすめしてくれますよ。
JR九州クルーズトレイン採用「JRななつ星の特選八女茶」495円
私は11月のおすすめ「JRななつ星の特選八女茶」を選びました。
湯冷ましと急須、茶わん、茶葉、砂時計、お湯がセットになって運ばれてきます。
お茶に適したお湯の温度70℃～80℃。
湯冷ましを一度経由してから、茶葉の入った急須に注ぎます（夏はお湯が冷めにくいため、さらに茶碗を経由するそう）。
1分蒸らして器に注ぐと、とても良い香りがして思わず深呼吸。
渋みは少なく、甘さが感じられる上品な口当たりで、ため息をつくほどおいしかったです。
「お湯の温度や蒸らす時間を守れば、家でもお店で飲むようなおいしいお茶がいただけますよ」と西村さん。
丁寧にお茶を淹れる時間、私も取り入れてみます…！
抹茶をカレーに!?びっくりメニューも
お店のメニューを見ていて、一番気になったのは実はお煎茶ではなく…。
「抹茶を使ったカレー」。
どうして抹茶とカレーを組み合わせたのか、どんな味がするのか、いてもたってもいられず作っていただきました！
相掛けカレー（抹茶・ほうじ茶）1320円
なんて美しいコントラスト…！
そして抹茶だけでなく、ほうじ茶のカレーもあったという驚き。
匂いは完全にカレーですが、抹茶とほうじ茶はカレーに合うのでしょうか…？
おお、意外とスパイシーな味わい！
抹茶の風味もほのかに感じます。
抹茶もカレーもお互いを邪魔せず・かき消さずに調和しているのにびっくり。
「開発に2年程かかりました。ターメリックを入れるとカレーが強くなりすぎるので、代わりにスパイスで調整しています」と西村さん。
現在、家でも抹茶カレーを楽しめる粉のルーを開発中とのこと。珍しいお土産にも良さそうですね♪
ほうじ茶カレーの方は、最初にほうじ茶の香ばしさを感じられ、その後にスパイシーな味わいが楽しめます。
ほうじ茶で炊いたというほうじ茶ご飯とも相性バッチリ！
カレーの上には色とりどりの野菜と鶏肉、ナッツがのっていて食べ応えがあります。
手作りの小鉢も優しい味わいで、箸休めにぴったり♪
濃厚な抹茶がたまらないデザートも
ランチのほか、デザートメニューも豊富。
せっかくならお茶を使ったデザートが食べたい！と思い、人気メニューをお願いしました。
濃い抹茶アイス495円
抹茶アイスの上に、なんと濃い抹茶をかけた、抹茶好き大歓喜のデザートです！
濃厚な抹茶の味がたまりません…！
少し置いておくと、上にかかった濃い抹茶がパリパリ食感に。
これもまたおいし～い！
添えられている白玉とあんこは、八代の白玉屋新三郎から仕入れているのだそう。
「もっちもちの白玉をもっと食べたい…！」というそこの白玉ラバーさん、なんと追い白玉もできちゃうんですよ。
追い白玉は3玉132円～で、白玉メニューを注文の方限定。
心ゆくまで、抹茶と白玉のベストマッチを楽しんでくださいね♪
“ガ茶”や工芸品にも注目を
お茶をいただきながら店内を見渡していると、「ガ茶」と書かれたカプセルトイが。
中には日本各地の茶葉が入っているとのことで、もちろん回しました！
私は「べにふうき」をゲット！
花粉症の人が飲むと良いとのことで、年中鼻炎の私にぴったりのお茶です。
茶葉は12g入っていて、1回あたり3g使用。
1回淹れたら2杯、3杯と楽しめるそうなので、200円でこれはお得！
ちなみに、1月後半～3月くらいには、お茶のチョコレートも「ガ茶」に追加されるのだそう。
チョコレートを狙って、また来なければ…！
急須や茶碗のほか、工芸品の販売も！
カフェスペースのほかにも、急須や茶碗、茶葉などの販売もあります。
初心者にも手が届きやすい値段で、カフェの利用でお茶のファンになった方が買って帰るのにも良さそうです。
ほかにも京都で仕入れたという干支の工芸品や、木の食器など、気になる商品がたくさん！
誰もをお茶の虜にする日本茶カフェ
日本茶の魅力をもっと深く知ることができる体験メニューもありました！
抹茶挽き体験1320円(甘味付き)※要予約
要予約で「抹茶挽き体験」もできます。
抹茶の基になる茶葉を茶臼で挽いて、挽きたての抹茶を飲めるなんて最高ですよね…！
お湯で出したお茶の栄養は、実は3割程度。
残りの7割は、茶葉に残っているそうです。もったいない…！
抹茶挽き体験では茶葉ごといただけるので、お茶の栄養を余すことなく取り入れられますよ。
また、いつもは捨ててしまう茶葉の活用法も教えてもらえます。
誰もをお茶のファンにしてしまう『ギャラリー至福のひととき＋甘味処』。
癒やされたくなったら、おいしいお茶を楽しみに行ってみて。
店舗情報
ギャラリー至福のひととき＋甘味処
| 住所 | 熊本県熊本市中央区小沢町91-2 |
|---|---|
| TEL | 096-200-6015 |
| 営業時間 | 11時～17時30分（OS17時） |
| 休業日 | 水・木・金曜 |
| 駐車場 | 3台（店舗正面の広い駐車場の2番、12番、13番） |
| 公式サイト | https://www.shifuku-hitotoki.com/ |
この記事が気に入ったら
フォローしてね！
