畑のキッチン ORTO・西原村｜自家畑の恵みが引き立てる絶品あか牛ハンバーグ

2026年1月13日

熊本県西原村の、のんびりとした住宅街にひっそり佇む「畑のキッチン ORTO(オルト)」。

お店のすぐ横に広がる「オルトの畑」で育てた新鮮な野菜をふんだんに使った、体にやさしい料理が楽しめるレストランです。

人気の「お肉料理のコース」は、牛・豚・鶏の中からその日の気分でメインを選べるのもうれしいポイント。

今回は、熊本らしさを感じられるあか牛のハンバーグをいただきました。

お菓子の香梅の工場近く、西原村で立ち寄りやすい立地

畑のキッチンORTOは、西原村ののどかなエリアにあり、「お菓子の香梅」の工場のすぐ近く。場所の目印としてもわかりやすく、初めてでも迷いにくい立地です。

熊本空港からも近く、車でのアクセスがしやすいのもうれしいポイント。

周囲には畑や自然が広がり、静かな環境の中で落ち着いて食事を楽しめます。

駐車場は15台分用意されているので、ランチタイムや複数人での来店でも安心。満車時は芝生エリアも駐車可能です。

店内は、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間。特に印象的なのが、大きな窓いっぱいに広がる西原村ののどかな景色です。

畑や木々を眺めながらゆったりと食事ができ、時間帯や季節ごとに表情が変わる景色も、このお店ならではの楽しみのひとつです。

店内の一角では、畑で採れた野菜の販売も行われています。

その日に料理に使われている野菜が並ぶこともあり、「さっき食べたあの野菜だ」と思いながら手に取れるのは、ORTOならではの楽しみ。

どれも新鮮で、料理のイメージがそのまま伝わってきます。

棚には、色合いや形の異なるおしゃれなカップが並び、さりげないアクセントになっています。

食後のコーヒーやカフェタイムに使われる器で、空間全体の雰囲気をやわらかくまとめてくれます。

自然光が差し込む明るい時間帯は特に心地よく、静かに過ごしたい人にも、会話を楽しみたい人にも、どちらにも使いやすい店内です。

ORTOのランチは、自家畑の野菜を中心に構成されたコース料理が基本です。

人気なのは、お肉料理のコース（2,500円）。メインのお肉料理は下記のメニューから１品選ぶスタイルです。

どの肉料理を選んでも、価格はすべて2,500円で統一されています。

前菜、スープ、ご飯、デザート、ドリンクまで付く内容で、野菜の小鉢が多いのも特徴です。

そのほか、季節野菜の生パスタコース（2,400円）や、天然酵母のピッツァ（2,200円〜）も用意されています。

どのコースも野菜がたっぷり取り入れられていて、最後まで重たさを感じにくい、やさしい満足感のある構成です。

前菜からメイン、デザートまで、この日のコース全体を並べるとこちらです。

まず前菜は、黒いプレートに少しずつ盛り付けられた9品。

お肉のコース料理の前菜

種類がとても豊富で、ひと皿目から「これからの食事が楽しみになる」料理。

なめらかなピーナッツ豆腐や、甘さと酸味のバランスが心地いいサツマイモのレモン、しっとりした鶏ハムなど、味わいも食感も一品ずつ違い、最後まで飽きずに楽しめます。

野菜が中心なので重たさがなく、前菜だけでも満足感のある内容でした。

メインのあか牛ハンバーグは、見えなくなるほどたっぷりの鬼おろし大根おろしがのせられています。

さっぱりとした大根おろしのおかげで、ボリュームがありながら重たさはありません。

添えられた焼き野菜は、れんこんやじゃがいもなど。素材の味をそのまま楽しめて、ハンバーグとの相性もとてもいい組み合わせです。

デザートのラインナップも豊富！

デザートのラインナップ

どれも甘さ控えめで、軽やかな後味。食後でも無理なく楽しめる、やさしいデザートがそろっています。

畑のキッチンORTOは、自家畑で育てた野菜を軸に、料理が丁寧に組み立てられているレストランです。

あか牛のハンバーグをはじめとしたお肉料理も、野菜と一緒に味わうことで、最後まで重たさを感じにくいのが印象的でした。

前菜からデザートまで、ひと皿ずつに野菜の存在感があり、「しっかり食べたのに、気持ちは軽い」そんな食後感も、この店ならでは。

西原村の静かな環境で、畑の恵みをゆっくり味わいたいときに訪れたい一軒です。

住所	阿蘇郡西原村小森3090-2
TEL	096(279)1077
instagram	@orto_hatakeno.kitchen
営業時間	11:00〜20:30 ランチ/ 11:00〜14:30(L.O13:30) カフェ/ 14:00〜17:00(L.O16:30・無くなり次第終了) ディナー/ 17:00〜20:30(L.O19:30・完全予約制)
休業日	水曜・第3・第5火曜日（変更の場合あり、最新の情報はインスタで確認）
席	32席
駐車場	15台