好きな食材をサンド 蒸し鶏と豚肉、紅白なますのバインミー

あわせて読みたい

お正月の食材の余りで作る 手軽にせいろ蒸し 寒い日におすすめの、あったか料理「せいろ蒸し」。油を使わず調理できるので、年末年始の疲れた胃をいたわるのにもうってつけです。今回は正月の食材の余りを使った、…

食材と作り方（2〜3人分）

作り方

1. 鶏肉（そぎ切り）にナンプラー、豚ロース肉にオイスターソースをそれぞれひと回しし、クッキングシートに乗せ、卵と一緒に蒸す※肉が厚い場合は、漬け込んで下味を付け、蒸し時間は15分ほどに
2. フランスパンにクリームチーズを塗る
3. （2）に（1）と葉野菜、スライスした卵、アボカド、紅白なますをサンドする

POINT

ほどよい酸味が味の決め手に

バインミーに欠かせない紅白なます。ほどよい酸味が味のアクセントになります。水気をしっかり絞って挟むのがコツです。