【熊本市下通】「Sunny Blue」バーで楽しむ、大人のヘルシー系かき氷

【熊本市下通】「Sunny Blue」バーで楽しむ、大人のヘルシー系かき氷

季節のフルーツを使ったフレッシュジュースから、カクテルやウイスキーなどのお酒も楽しめる「Sunny Blue」。

かき氷は、常連客のリクエストで始めたというオーナーの柳澤猛さん。

県外のかき氷の名店に足を運び、シロップなどを研究したそうです。

「sunnyblue」のメニュー表。写真がないので、想像が膨らみます！

バジル？カボチャ？ 甘すぎず意外なおいしさのかき氷

メニュー表には、

「イチゴミルク」
「ピスタチオイチゴミルク」
「レアチーズヨーグルトエスプーマ」
「かぼちゃミルク」
「バジルレモン」

の5種類のテキストだけ。

写真が添えられていないため、「どんな味？」と、想像がかきたてられます。

バジルとレモン、トマトを使った爽やかで新鮮な「バジルレモン」950円

バジルの香り、レモンの風味、トマトの甘さが絶妙

取材では、味の想像ができなかった「バジルレモン」をチョイス。

出された瞬間にバジルの香りがフワ～ッ。

氷の頂に刺さったレモンがコロナビールを思わせます。

レモンをギュッと絞っていただくと、口の中が爽やかさでいっぱい！

ほんのり甘味があり、スイスイいただけます。

トレンドの「野菜系」「ヘルシー系」かき氷が熊本で！

食べ進めていくと、氷の中には酸味のある赤いジャム？が入っていました。

聞けばトマトの蜜煮なのだとか。

トマトとバジルは鉄板の組み合わせですが、かき氷でもベストマッチでした！

さらに、氷の下部は練乳がかけてあり、グラデーションのような味変が楽しめます。

野菜を使ったシロップは、「野菜系」「ヘルシー系」かき氷として近年、流行中。

各地の名店を巡り、シロップを研究しているオーナーのこだわりを感じました。

「バジルレモン」950円

●編集部が実食

さっぱり感	★★★
クセになる度	★★★
夜感	★★★

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クリーミー&カリカリ食感「かぼちゃミルク」950円

オレンジ味じゃないですよ、“かぼちゃ”です

きれいなオレンジ色のかき氷「かぼちゃミルク」は、甘くてクリーミーなかぼちゃ ソースが絶品です。

かぼちゃを使ったシロップは、かなりレア！

中にはカラメルソースで味を付けたシリアルが入っていて、
カリカリの食感とほろ苦い味わいが絶妙なアクセントになっています。

かき氷は、営業時間内であれば提供可能。

街なかにあるので、会社帰りに、飲み会の後に、食べたくなったら立ち寄れるのがうれしいですね。

ヘルシーなシロップ、飲み会の後にもおすすめ

今回紹介した2つのかき氷は、ヘルシーな野菜を使ったシロップなので、甘味の苦手な人にもおすすめですよ。

熱帯夜が続く熊本の夜。
かき氷を食べて体の中からひんやりさせて、おうちに帰りませんか？

「かぼちゃミルク」950円

●編集部が実食

夏野菜感	★★★
カリッと感	★★★
めずらし度	★★★

お問い合わせ

Sunny Blue

住所	熊本市中央区下通2‐5‐12
TEL	096-323-7345
営業時間	14:00～24:00(金土曜～翌1:00)
休業日	木曜
駐車場	なし

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