ボンボリ・合志市｜熊本市内で大人気のお店が合志市に移転オープン！

熊本市の繁華街で19年間愛され続けた人気店「ボンボリ」が、合志市の住宅街に移転オープン！

温かみのある素敵な店内やおいしい料理。ほっと一息つける居心地の良さがそのまま新しい場所に移ってきました。

今回は合志市に移転オープンした「ボンボリ」でお酒のお供にもピッタリな料理を食べてきたのでご紹介します！

住宅街の中にある一際おしゃれなお店

移転オープンした「ボンボリ」は合志市の落ち着いた住宅街の中にあり、近くには黒石コミュニティセンターがある、まさに地域に根ざしたおしゃれなお店です。

もともとの建物をリノベーションしたこの店舗は、スタイリッシュで洗練された雰囲気！

車椅子や高齢者にも配慮されたスロープ式の出入り口です。

店の外には待望の駐車スペースがあります。

縦列駐車を含む駐車スペースは7台分用意されていますが、なるべく乗り合わせていきましょう。

温かみのある吹き抜けの広々した店内

ボンボリの店内に一歩足を踏み入れると、吹き抜けによる開放感。思わず深呼吸をしてしまいます。

温かい色の照明はまるで自宅にいるかのようで、ほっとします。

アットホームな雰囲気の店内には、カウンター席とゆったりとしたテーブル席が用意されており、一人でも家族や友人との会食でも、どんなシーンにも対応できる空間となっています。

木製のインテリアがふんだんに使われ、店内の温かさと落ち着きをさらに引き立てています。

細部にまでこだわった内装は、オーナーの「くつろいでほしい」という思いが伝わってきます。

洋食のランチメニュー

ランチタイムには、洋食店ならではの豪華なラインナップが楽しめます。

ボンボリのランチメニューは5種類あり、どれも前菜からメインまで楽しめるコース料理のような贅沢なスタイルで提供されます。

どのランチメニューにもテリーヌ、サラダ、スープといった前菜が付き、パンかライスを選べるという充実ぶり。

地元の食材を活かした料理は見た目も美しく、味わい深いと評判です。

こちらはディナーメニューです。

前菜からメイン、デザートまでたくさんのメニューがあってどれにしようかワクワクしますね！

洋食屋さんならではのこだわりが感じられる逸品が並びます。

ディナーメニューのおすすめ料理を実食！

今回はディナーメニューで提供している「タスマニアサーモンのレアスモーク自家製ピクルスのタルタルソース」(1,595円)を食べました！

脂ののったサーモンは肉厚でジューシー！

燻製の香りが後からふわっと香り、食欲をそそります。添えられたバルサミコ酢のソースがほどよいアクセント。

自家製のピクルスはキュウリ・パプリカ・玉ねぎ・大根が入っており、酸味もそれほど強くないので食べやすく次々と口に入れてしまう美味しさ！

特にタルタルソースが今までに味わったことのないサラッとした口当たり。

オーナーに聞いたところ、マヨネーズをベースにワインビネガー・生クリーム・マスタード・ホワイトペッパーを加えた独自のレシピで作っているのだそう。

サラッとした食感でありながら、味わいに深みがあり、サーモンとの相性は抜群です。

有名なアーティストも来店し絶賛するボンボリ

お店の入り口には、有名アーティストaikoさんのサインが飾られています。その存在が訪れるお客様の話題になり、はるばる見に来るお客さんもいるのだとか。

特別に裏側に書かれたサインも見せていただきました。

aikoさん自身が「人生で一番おいしかったピクルス」と絶賛！

合志市で新たな出発を迎えるボンボリ

「ボンボリ」という店名には、実はお雛様のボンボリにちなんだ素敵な由来があるのです。

お雛様のボンボリのように、訪れる方々を優しく照らし、温かく包み込む存在でありたいという、心温まる思いが込められています。

19年間、市内でたくさんの人に愛されてきた「ボンボリ」が、これからは合志市で新たなスタート！

長年培われてきた温かいおもてなしと、記憶に残る美味しい料理。そして「ただいま」と言いたくなるような居心地の良さは、きっと合志市でも多くの人の心をつかむでしょう。

新しい「ボンボリ」に足を運んで、あなたも素敵な時間を過ごしてみませんか？

ボンボリ　店舗情報

住所	合志市栄3792‐17
TEL	0962‐27‐8681
Webサイト	https://www.instagram.com/bonbori.nakano/
営業時間	11：30～14：30（L.O13:30） 17：30～22：00（L.O21:00）
休業日	月曜
席	20席
駐車場	7台