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食堂・鉄板小皿 縁-えん-・東区佐土原│1日30食限定!丹精込めて作られた10品からメインを選べるご褒美ランチ

食堂・鉄板小皿 縁-えん-・東区佐土原│1日30食限定!丹精込めて作られた10品からメインを選べるご褒美ランチ

熊本市東区佐土原にある「食堂・鉄板小皿 縁 -えん-」は、熊本第二空港線沿いあるおしゃれで居心地のいい食堂。

ランチタイムには、限定30食の豪華ランチを目当てに多くの人が集まる、地元でも話題のお店です。

今回は、食堂・鉄板小皿 縁 -えん-で「ダブルランチ」を堪能してきたのでご紹介します。

目次

大きなフォークとナイフのオブジェが目印

食堂・鉄板小皿 縁-えん-は、2024年5月にオープン。健軍自衛隊駐屯地を過ぎてすぐの熊本第二空港線沿いにあります。

食堂・鉄板小皿 縁 -えん-の外観

スタイリッシュなコンクリートの外観に、大きなフォークとナイフのオブジェが目印です。

食堂・鉄板小皿 縁 -えん-の駐車場

駐車場は、お店の前に3台分、裏にも3台分のスペースがあります。

駐車場看板

裏側の駐車場へは、住宅展示場を過ぎたところを左折するとスムーズに停められます。

お店の近くに来ると、ふわっとただようおいしそうな香り…。もうお腹ぺこぺこ!さっそく入ってみましょう♪

開放感たっぷり!唯一無二の壁がお出迎えするおしゃれな店内

店内

食堂・鉄板小皿 縁-えん-の店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが天井のスケルトンデザイン。

開放感たっぷりで、思わず「わぁ…!」と声が出そうになります。

さらに奥に進むと、ひときわ目を引く壁が登場します。実はこの壁、職人さんが一つひとつ手作業で仕上げたもの。

特殊な塗装技術でつくられていて、まさに“世界でここだけ”の壁面なのです。

壁際の席

また、店内は大きな窓から自然光がたっぷり入り、壁の色や質感もいっそう美しく映えます。

明るく心地よい空間で、ちょっとした特別感も楽しめちゃいます。

バリアフリーの店内

さらに店内はバリアフリー設計で、ベビーカーや車椅子もスムーズにそのまま入れます。

テーブル席の間隔もゆったりめで、小さなお子さん連れのママにもぴったりです。カウンター席も5席あるので、おひとりランチも気兼ねなく。

グループでもおひとり様でも、思い思いのスタイルで過ごせるのが魅力です。

人気のランチは30食限定!前日の予約がおすすめ!

「食堂・鉄板小皿 縁 -えん-」のランチは、なんと1日限定30食!そのため、日によってはあっという間に売り切れてしまうことも…。

確実に楽しみたい方は、前日までの予約がおすすめです。

メニュー
選べるランチメニュー4種
  • ダブルランチ(1,580円)
    →メイン1品+ハーフメイン1品を自由に選べる人気No.1ランチ!
  • シングルランチ(1,080円・1,200円・1,300円)
    →メイン1品を選ぶベーシックスタイル。選ぶおかずで値段が変わる
  • 2倍ランチ(1,600円)
    →シングルランチのメインがドーンと2倍に!食べごたえ◎
  • 贅沢ランチ(2,100円)
    →メイン1品+ハーフメイン2品にドリンクまでついたご褒美ランチ♪  

どのランチメニューにもご飯・スープ・サラダ・小鉢が付きます。おかずの種類も豊富なのでどれにするか迷ってしまいますね!

8月の限定メイン チキン南蛮

メニューには載っていませんが、月替わりのメインもあり。8月はチキン南蛮になります!

シングルだと1,080円、ダブルだと1,580円。2倍ランチだと1,600円です。

メインのおかずだけじゃない!手間暇かけたダブルランチを実食

今回は、食堂・鉄板小皿 縁 -えん-の人気No.1ランチ「ダブルランチ 1,580円」を食べました!

ダブルランチ

選べるメインは、じっくり煮込んだ「箸でほぐれる豚の角煮」。そしてサブメインには、ぷりっぷりの食感がたまらない「大海老マヨソース」をチョイス。

メインのおかずが2品付いてくるだけでも嬉しいのに、さらに小鉢が2品・茶わん蒸し・サラダ・漬物・ご飯・味噌汁まで付いた、まさに大満足ランチ!

まずは気になる「箸でほぐれる豚の角煮」からひとくち。

豚の角煮は、その名の通り箸でスッとほぐれるやわらかさ。

豚の角煮は通常、蒸して余分な脂を落とすところ、縁では表面を炙って仕上げます。

そのひと手間で、ほのかに香ばしい風味がプラスされていて、これはクセになる美味しさ!

口に入れると、ほろっととろけて、脂身もとっても甘くてやさしい味わい。

七味やからしで味変もできるので、最後まで飽きずに楽しめます。

ぷりっぷりの「大海老マヨソース」は、揚げたてならではのサクッとジューシーな食感。

かじった瞬間にプリっとはじける海老の弾力に、思わず笑顔になっちゃいます。

しかも、しっぽまでサクサク。美味しくてついぺろりと完食!

添えてあるレモンをキュッとしぼれば、まろやかなマヨソースに爽やかさが加わって、また違った味わいが楽しめます。

そして、小鉢や澄まし汁にも妥協なし。どれも丁寧に作られていて、最後のひと口までしっかり満足感があります。

店主にお話をうかがったところ、サラダにかかっていた人参ドレッシングも手作りなんだとか!

使用している人参は、菊陽町の農家さんから直送されたもの。にんじん本来の甘みとコクが感じられて、野菜がいくらでも入りそうです。

ランチだけじゃない♪ 夜は鉄板小皿で楽しむ「縁 -えん-」の魅力

「縁 -えん-」の魅力は、ランチだけではありません。

夜になると、雰囲気はぐっと大人っぽく変わり、鉄板焼き×小皿料理が楽しめるディナータイムに。

なかでもぜひ食べてほしいのが、もやしの鉄板焼き。

健軍にあるもやし農家さんから朝採れのもやしを仕入れ、その日のうちに鉄板でさっと焼き上げるというこだわりぶり!

シャキッとした食感と、ほんのり香ばしい香りがクセになる一品で、リピーターも多いそう。

ディナーで訪れたら、まずは頼みたい“名物メニュー”です。

そのほかにも、丁寧に仕込まれた手作りのおつまみやお料理がいろいろ。仕事帰りの1杯にも、ご夫婦や友人とのごはんにもぴったりです♪

ランチもディナーも楽しめる縁で、大切な人と美味しい食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

食堂・鉄板小皿 縁-えん-

住所〒862-0916
熊本市東区佐土原1丁目4−25 ルレザンビル 1階
TEL080-3258-7785
Webサイト@en.sadowara
営業時間11:30~14:30
18:00~20:00
休業日水曜日(臨時休業はInstagramをチェック)
19席(カウンター5席・テーブル席14席)
駐車場6台(店舗前3台・店舗裏3台)

食堂・鉄板小皿 縁-えん-・東区佐土原│1日30食限定!丹精込めて作られた10品からメインを選べるご褒美ランチ

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この記事を書いた人

いつか熊本のメディアでWEB記事を執筆したいと望んで7年目。ついに、くまにち すぱいすで夢が叶いました!熊本生まれ熊本育ち。仕事に遊びに妥協しない二児ママライターです。

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