イルフォルノドーロ・菊池市｜自家製チーズと生ハムがとろけ合う！魅惑の「阿蘇カルデラピザ」

菊池市の「イルフォルノドーロ」は、地元の人はもちろん、県外にもファンをたくさん抱える大人気のピッツェリア。

熊本県産の小麦や井戸水を使った生地は、もちもち＆香ばしく、一口目からその違いがわかる本格派。

こだわりの自家製チーズや、季節ごとの野菜を使ったピザも、常連さんたちに愛される理由のひとつです。

今回は、一度見たら忘れられない迫力の「阿蘇カルデラピザ」を中心に、イルフォルノドーロの魅力をたっぷりとご紹介します♪

レトロな看板がお出迎え。菊池のピッツェリア

菊池の中心街、道路を走っていると現れるかわいらしい看板。

「イルフォルノドーロ菊池本店」は、人気のナポリピッツァ専門店です。

“フォルノドーロ”はイタリア語で「黄金の窯」という意味。

店名のとおり、店内には本格的な薪窯が据えられ、パチパチと薪が焼ける音と香ばしい香りが食欲をそそります。

駐車場は15台分完備されており、週末は県外ナンバーの車が並ぶことも。

マルシェなどのイベントの際には、キッチンカーで出店されることもあるそうです。

イタリアの風が吹き抜ける、ぬくもりあふれる店内

お店に一歩入ると、木の温もりが感じられるインテリアと、ほんのり香る薪の香りにほっと癒されます。

テーブルやイス、小物にいたるまで、どこか懐かしくてかわいらしい雰囲気。

席は1階と2階合わせて40席ほど。ゆったりとした配置で小さなお子さん連れやグループでも快適に楽しめそうです。

階段にはサインがずらり！

2階にも温かな木の家具が並び、ゆっくり落ち着いて食べることができます。

カウンター席もあるので、おひとり様のランチにもぴったりです。

天気がいい日は、心地よい日光が差し込みます。

地元の恵みと職人の手しごとが光る、阿蘇カルデラピザ

この店の代名詞とも言えるのが、「阿蘇カルデラピザ」（税込2,200円）。

薪窯で焼きたてのふっくらとした生地の上には、阿蘇のカルデラをイメージして盛り付けられたトマト、モッツァレラチーズ、生ハム。見た目のインパクトも抜群です！

豪快に切って、小皿に取り分けていただきます！

地元・熊本産の小麦粉を数種ブレンドし、菊池の井戸水と天然酵母で仕込んだ生地は、噛むほどに香ばしく、小麦の甘みが広がる仕上がり。ピザ生地そのものの美味しさを実感できる一品です。

そして、美味しさを引き立てる、もう一つの主役が「チーズ」。

イルフォルノドーロでは、菊池市森北にある牧場の搾りたてミルクから作る、自社工場の自家製チーズを使用しています。

過去にテレビで紹介されたときには2~3ヶ月の予約待ちが出たほど！

濃厚なのに軽やか。ミルクの甘みがふわっと広がるこだわりのチーズをぜひ堪能してください。

オーナーの遊び心が詰まったバリエーション豊かなメニュー

定番のマルゲリータやクワトロフォルマッジはもちろん、「コジカチャン」や「ステーキのせ！」など、インパクト抜群のピザがずらりと並びます。

オーナーが直々に罠猟で仕留めた地元産のイノシシ肉や、トッピングに旬の野菜を使うなど、季節ごとの素材を活かした“今だけメニュー”も。

近くの農家さんから「今朝これ採れましたよ」と届く野菜で、その日限定のピザが生まれることもあるそうですよ。

「店主が狩ってきたやつ」に思わずクスリとしてしまいます（笑）

ピザ以外にも、地元チーズを使った前菜やグリル肉、溶岩石で焼き上げる鉄板料理まで豊富なラインナップ。メニューを開くたびにワクワクしてしまいます。

定番の「マルゲリータ（税込1,595円）」も人気メニューの1つ。オリーブオイルをたっぷりかけて食べるのがおすすめです！

今日はどれにしよう？季節と素材で変わる“お楽しみピザ”

地元の農家さんから届く野菜や、季節ごとに仕入れる特別なお肉など、その時だけの組み合わせが楽しめるのも「イルフォルノドーロ」ならでは。

使う食材ひとつひとつにストーリーがあり、その全てがピザ一枚一枚に込められています。

どんなピザがあるかは行ってみてのお楽しみ♪

今度のお出かけは、ぜひ「イルフォルノドーロ」に足を運んでみてくださいね。

イルフォルノドーロ 店舗情報

住所	菊池市大琳寺151-1
TEL	0968-36-9992
Webサイト	https://www.forna-vesta.co.jp/
Instagram	https://www.instagram.com/ilfornodoro/
営業時間	11:30～22:00
休業日	年中無休
駐車場	約15台