MINT.CAFE（ミントカフェ）・宇土市│手作り濃厚デミグラスソースが決め手の煮込みハンバーグ

宇土市にあるMINT.CAFE（ミントカフェ）は、熊本から天草方面へ行く国道57号線沿いにあるかわいらしいカフェレストラン。

親子で営んでいるお店は、扉を開けた瞬間にふわっと安心感が広がり、接客担当のお母さんに思わず「ただいま」と言いたくなるようなあたたかさに包まれます。

今回は、MINT.CAFEで丁寧に作られた絶品の煮込みハンバーグを食べてきましたのでご紹介します。

見逃し注意！道路沿いにあるMINT.CAFE

MINT.CAFEは、熊本市内から約40分。国道57号線を天草方面へ進んだ先、交差点近くの道路沿いにお店があります。

こぢんまりとした外観なので、うっかり通り過ぎてしまうことも。スピードを少し落として探してみてください。

駐車場はお店の前に縦列で3台分。

道路沿いのため、停める際は周りの車に気をつけながらゆっくり駐車するのがおすすめです。

カントリー風のかわいらしい扉を開けると、ほっと落ち着く店内へ。さっそく中に入ってみましょう。

ミントカラーの壁紙と温かみを感じるインテリア

外観はシンプルですが、店内に足を踏み入れると一気に雰囲気が変わります。

爽やかなミントカラーの壁紙と、やさしい木目調の壁が組み合わされたツートンカラー。

ミントカラー×木目の組み合わせがとっても可愛らしくて、まさに【乙女心をくすぐる空間】。

温かみのあるインテリアがほどよく配置されていて、どこかほっと落ち着く心地よい空間に。

窓際にあるステンドグラスが窓からの光でキラキラ輝いていて綺麗。

取材時はちょうどクリスマス前。

サンタ帽やリースなど季節の小物がさりげなく飾られていて、まるで誰かのお家に招かれたかのような、あたたかい気持ちになれました。

こだわりがぎゅっと詰まった、MINT.CAFEのメニュー

MINT.CAFEのメニューは、どのセットにも前菜（キッシュ・ローストビーフサラダ）・スープ・ライス付きという嬉しい内容。

見た目にも華やかで、ひと皿ひと皿に丁寧さが感じられます。

裏面にはテイクアウトメニューも。

キッシュとミートパイが購入でき、1/4カットはワンコイン（500円）と気軽に試せるのもポイントです。

「まずは味見してみたい」という方や、おうちでゆっくり楽しみたい方にもぴったりですね。

3日間煮込んだデミグラスソースが決め手！煮込みハンバーグ

今回は、MINT.CAFEの人気ランチメニュー「煮込みハンバーグセット（1,600円）」 をいただきました。

前菜・ライス・スープが付いた、満足感たっぷりのランチセット。

プラス100円でドリンク、さらに本日のデザートはプラス200円で追加できるのも嬉しいポイントです。

前菜のキッシュは、ふわっと柔らかくて口どけなめらか。

季節や仕入れによってキッシュの具材が変わるため、来るたびに違った味わいに出会えるのも楽しみのひとつ。

今回のキッシュは「コーンと枝豆」。ほんのり甘みがあって、お子さんでもおいしく食べられそうなやさしい味に仕上がっていました。

ローストビーフの付け合わせも豪華で、前菜だけでもしっかり満足できるクオリティです。

そしていよいよメインの煮込みハンバーグが登場。

熱々のスキレットに盛り付けられたハンバーグは、見た目からしてボリューム満点！

ハンバーグはもちろん、付け合わせのグリル野菜までしっかりデミグラスソースに浸っていて、その香りだけで食欲をそそられます。

デミグラスソースは、オーナーシェフである息子さんが3日間かけて丁寧に作られたもの。

野菜と肉の旨味をじっくりと引き出し、小麦粉を使わずにここまでトロトロに仕上げているのは職人技そのものです。

ひと口すくって味わうと、濃厚で深みのあるコクが口いっぱいに広がります。

ハンバーグとの相性はもちろん抜群ですが、デミソースがしっかり染みたグリル野菜や付け合わせも絶品で、「このソースだけでご飯が食べられそう…」と感じるほどのおいしさでした。

このデミグラスソースのおいしさにハマって、ご飯にのせて楽しむお客さんも多いそう。その気持ち、よくわかります…！

煮込みハンバーグを注文した際は、ぜひ一度試してみてください。

きっと、思わず笑顔になる“最高の組み合わせ”に出会えますよ。

地元の人にも愛されるMINT.CAFE

MINT.CAFEは、接客を担当されているお母さまのご実家を改装し、2021年にオープンしたカフェレストラン。

アットホームな雰囲気と丁寧な料理で、地元の方にも長く愛されています。

地域に根付いたお店だからこそ、近くの農家さんからたくさんの野菜をいただくこともあるそう。

ランチでは、その新鮮野菜を使ったオリジナルの付け合わせが登場することもあります。

そして、なんといっても心が温かくなるのが、お母さまの優しい接客。初めてでもどこかほっとする雰囲気で、「また来たいな」と思わせてくれます。

美味しい料理と、温もりあふれるおもてなしに癒されに──

ぜひ一度、MINT.CAFEへ足を運んでみてはいかがでしょうか。

MINT.CAFE

住所	熊本県宇土市築籠町120
TEL	070ｰ1540ｰ8146
Webサイト	@mint.cafe_
営業時間	11:30～16：00（O.S15:00）
休業日	木曜・第1水曜 ※年末は12/28まで年始は1/6から営業開始
席	15席
駐車場	店舗前3台