熊本・大津町は焼き肉天国だった!~肥後おおづ 焼き肉街道をゆく[グルメ街道シリーズ第2弾]~
![[グルメ街道シリーズ第2弾]肥後おおづ 焼き肉街道をゆく](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_01.jpg)
阿蘇外輪山の麓に広がる大津町。町なかを巡ると、「焼き肉」「炭火焼」「ステーキ」といった看板を掲げる店が多いことに気づかされます。そのため、いつからか“焼き肉街道”と呼ばれるようになり、肉好きにはたまらない肉天国に! 牧場直営の店からチェーン店まで、おいしさの秘密と推しメニューを探ってきました。
![県内には、通称「○○街道」と称する、ご当地グルメが集まるルートが点在。すぱいすでは「くまもとグルメ街道」と名付け、不定期で紹介していきます。](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_02.jpg)
![県内には、通称「○○街道」と称する、ご当地グルメが集まるルートが点在。すぱいすでは「くまもとグルメ街道」と名付け、不定期で紹介していきます。](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_02.jpg)
すぱいすでは「くまもとグルメ街道」と名付け、不定期で紹介していきます。
肉自慢の店 ズラリ こだわりの味 食べ比べ
焼き肉はもちろん、バーベキューやステーキ、丼もの…。大津町の肉自慢の店を紹介。夏の終わりに、ジューシーなお肉で乾杯しましょう!
実は畜産が盛ん 食肉と縁深い大津町
実は畜産が盛んな大津町。精肉店も多く、家畜市場の競り場もあります。「食肉と縁が深いせいか、町の規模に対して焼き肉店が多いようです」と、「地域おこし協力隊」として肥後おおづ観光協会で働く山田桂士さん。大津町が豊後街道の宿場町だったことから、観光協会ではいつの頃からか“焼き肉街道”と名付け、PRを始めたそうです。
現在は、同じ“肉推し”の南阿蘇村、高森町と連携して「くまもと『肉LOVE』」エリアを展開。おいしい肉料理を味わえる店を紹介するパンフレットを作り、ファン拡大に力を注いでいます。山田さんは「大津町のお肉をもっと広める取り組みをしていきたい」と、肉推し活動に日々、まい進しています。「大津町は生産者、精肉店、飲食店それぞれにおいしいお肉を提供しているので、“大津の肉”の魅力を多くの方に知ってほしいですね」
教えてくれたのは
![肥後おおづ観光協会 地域おこし協力隊 山田 桂士さん](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_09.jpg)
![肥後おおづ観光協会 地域おこし協力隊 山田 桂士さん](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_09.jpg)
[Spot1]和牛焼肉 LIEBE(リーベ) 大津本店
![豪華な階段盛りに心躍る「和牛華壇ランチ」4300円(写真は2人前、数量限定、予約可)](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_03.jpg)
![豪華な階段盛りに心躍る「和牛華壇ランチ」4300円(写真は2人前、数量限定、予約可)](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_03.jpg)
老舗牧場が手掛けるブランド牛 部位ごとの味わい楽しめる
『LIEBE』は大津町で5代続く牧場「帆保(ほぼ)畜産」直営の焼き肉店。繁殖から肥育まで一貫して手掛ける黒毛和牛「和奏牛(かなで)」を満喫できます。1頭丸ごと使用し、新鮮で、希少な部位を味わえるのも魅力です。推しメニューは、7種類の部位とサーロインステーキをセットにした「和牛華壇(はなだん)ランチ」。ほかにも、お得に楽しめるランチメニューが豊富にそろっています。
![オリジナル和牛・和奏牛は、隣接の精肉店や通販でも購入できます](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_04.jpg)
![オリジナル和牛・和奏牛は、隣接の精肉店や通販でも購入できます](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_04.jpg)
![オリジナル和牛・和奏牛は、隣接の精肉店や通販でも購入できます](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_05.jpg)
![オリジナル和牛・和奏牛は、隣接の精肉店や通販でも購入できます](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_05.jpg)
![](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_06.jpg)
![](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_06.jpg)
![店長の増田健志朗さん(中央)とスタッフ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_08.jpg)
![店長の増田健志朗さん(中央)とスタッフ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_08.jpg)
お肉を引き立てるスパイスやタレも好評です!
和牛焼肉 LIEBE(リーベ) 大津本店
住所 | 菊池郡大津町下町340 |
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TEL | 096-294-2911 |
営業時間 | 11時~15時、18時~21時半(土・日曜、祝日17時~21時半) ※OSは30分前、精肉店9時~19時 |
休業日 | 月曜 |
駐車場 | 50台 |
[Spot2]すてーきステーキ
![(1)「よいばステーキUS」300g3150円(2)ファームヨシダの豚肉を使った「自家製ハンバーーーグ・ポーク」200g935円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_10.jpg)
![(1)「よいばステーキUS」300g3150円(2)ファームヨシダの豚肉を使った「自家製ハンバーーーグ・ポーク」200g935円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_10.jpg)
(2)ファームヨシダの豚肉を使った「自家製ハンバーーーグ・ポーク」200g935円
プロの焼き加減は格別! ステーキを気軽に味わえる
肉のおいしさと焼き方にこだわるステーキ専門店『すてーきステーキ』。居酒屋のマスターでもある岩永洋典さんが、肉選びから下処理、焼き方まで、一から修業したそう。看板メニューの「よいばステーキUS」は米国産のプライムリブを使用。軟らかな肉質で脂身が甘く、「サーロインよりもおいしい」と激推しです。洋食メニューや、カエル・ワニ料理といった珍味も楽しめます。
![ジューシーな「厚切り牛タンUS」200g2497円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_11.jpg)
![ジューシーな「厚切り牛タンUS」200g2497円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_11.jpg)
![ジューシーな「厚切り牛タンUS」200g2497円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_12.jpg)
![ジューシーな「厚切り牛タンUS」200g2497円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_12.jpg)
![すてーきステーキ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_13.jpg)
![すてーきステーキ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_13.jpg)
すてーきステーキ
住所 | 菊池郡大津町室215-2 Sビル1F |
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TEL | 096-293-8877 |
営業時間 | 17時半~22時(OS21時半) |
休業日 | 月曜(月1回、月・火連休あり) |
駐車場 | 4台 |
[Spot3]ファームヨシダ
![ファームヨシダ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_14.jpg)
![ファームヨシダ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_14.jpg)
一日1組限定!とっておきBBQ のびのび育った豚肉を満喫
阿蘇の麓の森の中、ミネラル豊富な伏流水と独自配合のエサで育つ『ファームヨシダ』のブランド豚「えころとん」。臭みがなく甘味のある肉質で、どんな料理にも使えると好評です。農場では、一日1組限定で利用できる「えころとんセルフBBQ」を楽しめます。場所代、網焼き台、炭、ごみ処理などを含む基本料金にBBQメニューをプラス。最大70名まで利用でき、家族でのんびり、レクリエーションでにぎやかに…など、思い思いのスタイルで自慢のお肉を満喫できます。
![基本料金5500円 ※道具類の追加レンタルもあり
「手ぶらでBBQファミリーセット」(4~6人前)8000円。えころとんに加え、県産牛、野菜、おにぎりなどがセットに](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_15.jpg)
![基本料金5500円 ※道具類の追加レンタルもあり
「手ぶらでBBQファミリーセット」(4~6人前)8000円。えころとんに加え、県産牛、野菜、おにぎりなどがセットに](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_15.jpg)
※道具類の追加レンタルもあり 「手ぶらでBBQファミリーセット」(4~6人前)8000円。
えころとんに加え、県産牛、野菜、おにぎりなどがセットに
![ギフトにも人気のポークウインナー各種1パック528円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_16.jpg)
![ギフトにも人気のポークウインナー各種1パック528円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_16.jpg)
![ファームヨシダのブランド豚えころとん](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_18.jpg)
![ファームヨシダのブランド豚えころとん](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_18.jpg)
![ファームヨシダ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_19.jpg)
![ファームヨシダ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_19.jpg)
![通販主任の岩元純子さん食材の持ち込みもOK。時間を気にせず楽しんでください!](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_17.jpg)
![通販主任の岩元純子さん食材の持ち込みもOK。時間を気にせず楽しんでください!](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_17.jpg)
食材の持ち込みもOK。時間を気にせず楽しんでください!
ファームヨシダ
住所 | 菊池郡大津町陣内38 |
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TEL | 096-293-3492 ※3営業日前までに電話で要予約 |
営業時間 | 10時~18時、BBQ利用時間10時~21時 |
休業日 | 火曜 |
駐車場 | 20台 |
[Spot4]味の大津屋
![味の大津屋](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_20.jpg)
![味の大津屋](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_20.jpg)
とろける黒毛和牛が食べ放題! うれしいサイドメニューも充実
お肉を思う存分食べたい日は、創業50年の老舗の焼き肉店『味の大津屋』へ。創業時から県産牛にこだわり、単品だけでなく、席で注文する食べ放題コースが人気を集めています。おすすめは、美しいサシが入った黒毛和牛も注文できる「黒毛和牛究極コース」。「黒毛和牛の一本焼き」「壺漬一本カルビ」など、必食の名物ぞろいです。
![「黒毛和牛究極コース」6050円(110分、OS30分前)※3歳以下無料、未就学児550円、小学生3025円、65歳以上300円引き](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_21.jpg)
![「黒毛和牛究極コース」6050円(110分、OS30分前)※3歳以下無料、未就学児550円、小学生3025円、65歳以上300円引き](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_21.jpg)
※3歳以下無料、未就学児550円、小学生3025円、65歳以上300円引き
![味の大津屋](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_22.jpg)
![味の大津屋](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_22.jpg)
味の大津屋
住所 | 菊池郡大津町大津1487-1 |
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TEL | 096-293-4759 |
営業時間 | 11時半~22時(OS21時半)※ランチメニューは平日11時半~14時半 |
休業日 | なし |
駐車場 | 50台 |
まだまだあります! “焼き肉L♥ver”へ贈る 街道のお店
炭火焼肉 縁花(えんか)
![炭火焼肉 縁花(えんか)「焼きしゃぶ上ロース」2035円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_28.jpg)
![炭火焼肉 縁花(えんか)「焼きしゃぶ上ロース」2035円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_28.jpg)
生で仕入れる黒毛和牛は、丁寧な下処理と隠し包丁で、肉のうま味が倍増! タレやキムチも国産素材にこだわり手作りしています。夫婦で営むお店なので予約して訪問を。
炭火焼肉 縁花(えんか)
住所 | 菊池郡大津町大津1207-15 |
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TEL | 096-285-6100 |
営業時間 | 17時~22時(OS21時10分)、土曜のみ二部制17時~19時、19時15分~22時 |
休業日 | 日曜、平日月1回休みあり |
駐車場 | 3台 |
炭火焼 かくや
![炭火焼 かくや「かくや和牛サイコロステーキ」2980円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_29.jpg)
![炭火焼 かくや「かくや和牛サイコロステーキ」2980円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_29.jpg)
明治42年創業の精肉店・竹中本店直営の店。黒毛和牛やあか牛の焼き肉から新鮮な馬刺しまで、良質のお肉を満喫できます。全席個室でゆっくりできるのも高ポイント!
炭火焼 かくや
住所 | 菊池郡大津町大津1188-3 |
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TEL | 096-293-2393 |
営業時間 | 18時~22時(OS21時半) |
休業日 | 火曜 |
駐車場 | 8台 |
あか牛レストラン 肥後郷土料理よかよか
![あか牛レストラン 肥後郷土料理よかよか 「あか牛サイコロステーキ」2290円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_30.jpg)
![あか牛レストラン 肥後郷土料理よかよか 「あか牛サイコロステーキ」2290円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_30.jpg)
自社牧場で肥育したあか牛を使った料理を味わえます。幅広い層に人気の「サイコロステーキ」は、ジューシーで肉のうま味が濃厚。120席完備し、団体客も大歓迎です!
あか牛レストラン 肥後郷土料理よかよか
住所 | 菊池郡大津町引水759(道の駅大津内) |
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TEL | 096-294-1839 |
営業時間 | 10時~18時(OS17時) |
休業日 | 不定 ※道の駅大津に準じる |
駐車場 | 109台 |
焼肉なべしま 大津店
![焼肉なべしま 大津店 黒毛和牛は「上カルビ」2250円〜](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_31.jpg)
![焼肉なべしま 大津店 黒毛和牛は「上カルビ」2250円〜](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_31.jpg)
九州産を中心とする黒毛和牛は、赤身と脂身のバランスが良いA4等級を厳選。旬の味覚いっぱいのサラダバーや炊きたてご飯も好評です。個室や60名の宴会場もあり。
焼肉なべしま 大津店
住所 | 菊池郡大津町室785 |
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TEL | 096-294-0020 |
営業時間 | 11時~21時半 |
休業日 | なし |
駐車場 | 55台 |
肉酒場 おんのや
![肉酒場 おんのや あか牛のハラミやサガリも味わえる「極上盛り合わせ」8250円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_32.jpg)
![肉酒場 おんのや あか牛のハラミやサガリも味わえる「極上盛り合わせ」8250円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_32.jpg)
地産地消に取り組み、赤身にこだわった牛肉や大津町のブランド豚「えころとん」などの焼き肉メニューが充実。”1人焼き肉”ができるカウンター席・個室もあります。
肉酒場 おんのや
住所 | 菊池郡大津町室965-5 |
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TEL | 096-293-8125 |
営業時間 | 18時~23時 |
休業日 | 不定 |
駐車場 | 5台 |
焼肉楠の家 大津店
![焼肉楠の家 大津店 「ファミリーコース」高校生以上4300円 ※詳細は問い合わせを](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_33.jpg)
![焼肉楠の家 大津店 「ファミリーコース」高校生以上4300円 ※詳細は問い合わせを](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_33.jpg)
お得なコースから多彩な単品料理までメニューが豊富。中でもおすすめの「ファミリーコース」は、黒毛和牛も食べ放題で満足度満点! サラダバービュッフェも好評です。
焼肉楠の家 大津店
住所 | 菊池郡大津町室534-1 |
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TEL | 096-293-8929 |
営業時間 | 10時~15時(OS14時)、17時~22時(OS21時半)、 土・日曜、祝日10時~22時(ランチ~15時、OS21時半) |
休業日 | なし |
駐車場 | 34台 |
[番外編]全国屈指の畜産流通拠点 直営店は県産肉がお得!
熊本空港の北側、阿蘇外輪山を望む高台にある『熊本県家畜市場』は、全国から出荷者や購買者が集まる畜産の流通拠点。年間ほぼ毎日、競りが開かれています。菊池市の直営店『ミートショップまきば』は、安心・安全な県産のお肉をお得に購入できる穴場の店。オーダー後にスライスする量り売りなのも魅力です。
![あか牛や黒牛の子牛の競り場の様子。熊本で生まれた子牛が全国のブランド牛へと成長するそう。子馬の競りも年に1度開催されています](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_23.jpg)
![あか牛や黒牛の子牛の競り場の様子。熊本で生まれた子牛が全国のブランド牛へと成長するそう。子馬の競りも年に1度開催されています](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_23.jpg)
ミートショップまきば
![](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_24.jpg)
![](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_24.jpg)
![ミートショップまきば](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_26.jpg)
![ミートショップまきば](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_26.jpg)
![店長の山邊博人さん いろんな部位がそろっていますよ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_27.jpg)
![店長の山邊博人さん いろんな部位がそろっていますよ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_27.jpg)
いろんな部位がそろっていますよ
お問い合わせ
住所 | 菊池市旭志川辺1035-2 |
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TEL | 0968-23-3000 |
営業時間 | 10時~18時 |
休業日 | 日曜、祝日 |
駐車場 | 5台 |
熊本県畜産農業協同組合 家畜市場
![熊本県畜産農業協同組合 家畜市場](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_25.jpg)
![熊本県畜産農業協同組合 家畜市場](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/08/spice_240823_p01-03_25.jpg)