ふっくらとした不思議な食感に エアインチョコ

元記事：【586号】身近に科学 スイーツ作って自由研究

材料

作り方

1. チョコレートを割って耐熱皿に入れ、電子レンジ500Wで1分加熱。溶けないようであれば10秒ずつ追加で加熱し、混ぜて溶かす。
2. 酢と重曹を別容器で混ぜ、すぐに（1）に加えて全体を軽く混ぜる。
3. 弁当用のカップに（2）を容量の半分程度入れる。
4. （3）を平たい皿に載せ、電子レンジ500Wで20〜30秒加熱する。
5. 粗熱を取った後、冷凍庫で10分程度冷やす。