子どもに食べてほしい魚と野菜を一皿に 白身魚と野菜のホイル蒸し

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材料／4人分

準備

• タマネギは薄切りにする
• 白身魚に塩・こしょうをふっておく
• ミニトマトはヘタを取り、半分に切る
• シメジは石づきを除いてほぐす

作り方

1. ホイルにタマネギ、白身魚、シメジ、ミニトマトの順にのせる。上からオリーブオイルと塩・こしょうをふり、ホイルを閉じる。残り3人分も同様に作る。
   
   
2. フライパンに（1）を並べ、水を底から2cmほどの高さになるまで注ぎ、ふたをして強火にかける。蒸気が出てきたら中火にし、10分ほど蒸し焼きにする。
   
   

アレンジ

大人用は酒をふってニンニクをのせるとおつまみに、子ども用はポン酢やマヨネーズをつけて食べても◎。