ぷりもち蒸し海老（えび）餃子
あわせて読みたい
みんなで作って、味わって！ 餃子 WAIWAI PARTY（ギョウザ・ワイワイ・パーティー）
餃子は、子どもから大人まで大好きな家庭料理。食べるだけでなく、混ぜたり、包んだりの調理の過程をみんなで楽しめば、にぎやかなパーティーになりそうです。見た目に…
目次
材料／8個分
| ライスペーパー | 8枚 |
|---|---|
| エビ | 200g |
| はんぺん | 1枚（100g） |
| 塩こしょう | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 大葉 | 8枚 |
作り方
- エビは殻をむき、横半分に切って背わたを取り、八つ分を別にしておく。
- 残りのエビと、はんぺんを粗みじん切りにして、塩こしょう、片栗粉を加えて混ぜ、8等分にする。
- 水にくぐらせたライスペーパー1枚の上に、別にしていたエビ一つ分、大葉1枚、（2）をのせて巻く。
- 蒸し器に入れ、3〜5分蒸す。エビの色が赤くなれば出来上がり。
具材アレンジ
point
ライスペーパーは、くるくると巻ききってから両端の余りをエビ＋大葉の反対側（裏面）に折り畳むと、美しく仕上がります。
この記事が気に入ったら
フォローしてね！
