会員サービス
MENU

3つの材料で揚げずに作れる 大学芋

3つの材料で揚げずに作れる 大学芋
写真は2人分

中華料理専門店の大学芋を手軽にしたレシピ。3つの材料で、揚げずに作れるのが魅力です。

目次

材料/2人分

サツマイモ300g(大きめ1本)
大さじ3
砂糖大さじ3

作り方

  1. サツマイモは1.5cm角に切り、水に5分ほどさらしたらペーパーで軽く拭く。
  2. フライパンに(1)、油、砂糖を入れ、ふたをして弱火で4分ほど加熱する。

    最初は触らなくて大丈夫
  3. サツマイモに火が通ったら、ふたをとって強火にし、フライパンをゆすりながら加熱する。
    • 表面がカリッとするまで加熱しよう!
  4. 平らなザルに広げて冷まし、カリカリになったら完成。
    • 熱いうちに黒ごま(分量外)をふってもOK

      平らなザルに広げて冷まし、カリカリになったら完成。

記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

3つの材料で揚げずに作れる 大学芋

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!

この記事を書いた人

熊本市を中心に31万部戸別配布のフリーペーパー「くまにち すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。

目次