甘酒豆乳プリン&イチゴソース

材料／4個分

甘酒豆乳プリン

豆乳	300cc
甘酒（濃縮タイプ・ノンアルコール）	大さじ2
メープルシロップ	大さじ2
寒天（粉）	1g

イチゴソース

イチゴ	100g
きび砂糖	20g
リンゴ酢（レモン汁可）	小さじ1
塩	ひとつまみ

作り方

1. 甘酒豆乳プリンを作る。鍋に豆乳(150cc）、甘酒、メープルシロップ、寒天を入れてよく混ぜる。
2. （1）を強火にかけてフツフツとしてきたら、混ぜながら弱火で1分加熱する。
3. 火を止めたら残りの豆乳を入れ、しっかり全体を混ぜてから好きな容器に注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で20分冷やす。
4. イチゴソースを作る。鍋に好きな大きさに切ったイチゴ、砂糖、塩を入れ、ふたをして弱火にかける。イチゴから水分が出てやわらかくなったら火を止め、リンゴ酢を加える。冷めたら（3）の上に注いで出来上がり。
   • お手伝いポイント
     プリン液やソースを器に注ごう！