オートミールバー【おうちでCOOK】

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食物繊維たっぷり！ 栄養価も高く、満腹感もあるオートミール。
手軽に食べられるスティックバーにして楽しみましょう。

〈教えてくれた人〉福島朝羽さん／料理研究家

バターは、無塩と有塩を半分ずつ使ってもOK。その場合、塩は加えません。（4）のとき、ポテトマッシャーにラップを巻くと作業しやすいです。

2×10cmのバー20本分

オートミール	200g
無塩バター	100g
砂糖	50g
蜂蜜	30g
塩	少々

作り方

1. 天板にオートミールを広げ、180℃に温めたオーブンで5分焼く。取り出してそのまま冷ます。
   
2. 無塩バターは室温に戻して軟らかくしてボウルに入れる。砂糖、蜂蜜、塩を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
   
3. （2）に（1）のオートミールを加え、ゴムベラでしっとりするまでよく混ぜる。
   
4. 20cm角程度の型または天板にオーブンシートを敷き、（3）を入れる。ポテトマッシャーでしっかりと押し固める。
   
5. 200℃に予熱したオーブンに（4）を入れ、13～15分焼く。
6. 焼けたらすぐに取り出し、生地が温かく軟らかいうちにスケッパーなどで切り込みを入れる。そのまましばらく置いて冷ます。
   
7. （6）が冷めて固くなったら型から取り出し、密封容器に入れる。1週間ほど保存可能（乾燥剤を入れておくとベター）。