かすよせ
目次
4人分
| 大豆（水煮） | 100g |
|---|---|
| 水 | 大さじ2 |
| 鶏肉 | 30g |
| サトイモ | 1～2個 |
| タマネギ・ニンジン | 各1/4個（本） |
| カボチャ | 30g |
| 戻しシイタケ | 1/2枚 |
| 米 | 100g |
| サラダ油 | 少々 |
調味料A
| だし汁 | 少量 |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん、薄口しょうゆ | 各大さじ1 |
| 濃い口しょうゆ | 少々 |
作り方
- 大豆をミキサー（すり鉢でも可）に入れ、水を加えて細かくひく。
- 野菜と鶏肉を2cm角に切ってサラダ油で炒める。洗って1時間水に漬けておいた米と（1）、120ccの水を加え、混ぜながら炊く。
- 米と野菜に火が通ったら調味料Aを加える。火を止める前に濃い口しょうゆを加え、ひと混ぜすれば出来上がり。
Point
米はもち米や白玉団子などを使ってもOK
この記事が気に入ったら
フォローしてね！
