5つの材料を混ぜるだけ バスクチーズケーキ

元記事：3ステップで混ぜて焼くだけ ごちそうレシピ

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材料／直径15cmの丸型1台分

作り方

1. 型よりひと回り大きくカットしたオーブンシートをくしゃっと丸め、水でぬらして水気を絞り、型に沿うように敷き込む。オーブンは220〜230℃に予熱する。
2. クリームチーズをボウルに入れ、軟らかくなるまで泡立て器で練る。きび砂糖、溶いた卵、コーンスターチ、生クリームの順にそれぞれ少しずつ加え、その都度均一になるように混ぜ合わせる。
3. 型に流し入れ、表面に焦げ目が付くまで30〜40分焼く。焼き上がったら粗熱を取り、完全に冷めるまで半日ほど置く。
   ※冷蔵庫で型ごと一晩冷やすとよりしっかりとした味わいに

POINT
最初にクリームチーズを軟かく練ることがポイントです。面倒な人は全ての材料を深さのあるボウルに入れてブレンダーで混ぜ合わせてもOK！