「ひめだご汁」の販売をはじめ、芋を使った専門店やキッチンカーの出店がある。能登復興支援のアンテナショップや、ステージイベントなども。詳細はインスタ（@sweet.potato2.28）で。

ジビエハンバーガーやトルネードポテト、リンゴアメ、クレープなどの飲食店が集まる。ハンドメードのアクセサリーやカスタムボールペンのワークショップなどもある。

西日本ハワイアン協会会員など約60団体、約350人が出演。フラダンスやタヒチアンダンスを披露する。

ステージでは民族衣装の紹介や歌、ダンスのパフォーマンスがある。ベトナム、中国、スリランカの文化を紹介するブースや着物試着体験、出入国在留管理庁の相談コーナーも。

雑貨やグルメなどが並ぶマルシェ。ピンク色の洋服やアイテムを身に着けて来場すると、お菓子をプレゼントされる。荒天中止。

県内外のゆるキャラたちが一堂に集結。各町の魅力を発信するステージのほか、お笑いコンビ「しゃかりき」のトークショーなどがある。キッチンカーや、ゆるキャラの町の魅力をPRするブースも。

名物のあんこ餅「市だご」をはじめ、グルメ、特産品など多くの露店が並ぶ。キッズダンス、太鼓演奏、牛深ハイヤ踊りなどのステージやお楽しみ抽選会もある。

台湾グルメや菊池地域の店が出店。やさしい日本語講座や台湾文化講演会、和菓子やランタン作り体験などがある。くまモンも来場。詳細はインスタ（@taiwan.kikuchi）で。