店内と屋外の2会場で開かれ、県内外から70店舗以上が出店する。お買い物ラリーや、小学生以下にはお菓子のつかみ取りなどもある（なくなり次第終了）。

防災に関する展示や体験コーナー、防災コンサートなどがある。キッチンカーや金魚すくい、移動動物園・水族館なども楽しめる。展示、飲食提供は～15時。

（有）スマホ映像を通じて現場の状況を司令室と共有する「Live119」の実演や、胸骨圧迫チャレンジ、VR消火器体験など。消防音楽隊の演奏、消防・救急車両の展示、防火衣着装体験もある。

こども園の調理師がドライカレーやゼリーポンチなどを提供する食堂や、キッチンカー出店がある。ワークショップやメダカすくい、クイズやかき氷早食いのステージイベントも開催。

9/9の「救急の日」に合わせて実施。心肺蘇生法やAED体験、救急隊が使用する機材や装備品の展示など。血糖値・骨密度・血管年齢などの測定や、熊本南病院による健康相談もあり。

陸上自衛隊第8音楽隊による演奏が披露される。八代第一中吹奏楽部との特別コラボレーションもあり。