熊本県産熟成サツマイモを使った創作スイーツが並ぶ新スポット。カフェ限定の「しぼりたてお芋のモンブラン」（980円）は、芋クリームと、メレンゲに隠れたカスタードクリーム、クルミのキャラメリゼが絶妙です。金峰山をモチーフにした「白ヶ峰」はお土産にもおすすめ。
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掲載号【704号】
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