元記事:【586号】身近に科学 スイーツ作って自由研究

材料
ブルーベリー ※冷凍のものでも可。解凍しておく
50g
砂糖
20g
牛乳
300mL
ゼラチン
5g
大さじ1
重曹(食品用)
少々
【A】
レモン汁
小さじ2
砂糖
10g
作り方
  1. 1

    半量の牛乳に砂糖を入れ、鍋で沸騰する直前まで温める。

  2. 2

    (1)に大さじ1の水でふやかしたゼラチンを入れ、混ぜながら溶かす。

  3. 3

    残りの牛乳とブルーベリー、重曹を入れ、粗熱が取れたら器に入れて冷蔵庫で冷やし、固める。

  4. 4

    Aを混ぜ、レンジ500Wで10秒前後温め、レモンシロップを作る。

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