元記事:牛乳廃棄の危機!? 飲んで・食べて モー子を救え!

材料
牛乳・生クリーム
各250cc
グラニュー糖
100g
蜂蜜(水あめ)
大さじ2
バニラエッセンス
1~2滴
ひとつまみ
バター
10g
イチゴ(5mm~1cmの角切り)
100g
作り方
  1. 1

    深めの鍋にイチゴとバター以外の材料を入れ、中火にかける。スパチュラでかき混ぜ、焦げ付かないように注意しながら、1/3の量になるまで煮詰める(約30分)。

  2. 2

    もったりしてきたら火から下ろして粗熱を取る。バターを加えてよく混ぜ、イチゴを入れてさっくりと混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートやラップを敷いたタッパーに流し入れ、冷凍庫へ。約1時間で固まったら、一口サイズにカットする。

このレシピを印刷する