カットして並べてカフェ風に「ロールミルクレープ」

元記事：巻いて簡単！ 華やか！ くるくるロールパーティー

6本分

作り方

1. ボウルに薄力粉と抹茶パウダーをふるい入れ、砂糖、塩を加えて泡立て器で混ぜる。
2. （1）に溶き卵を入れて混ぜた後、牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、最後に溶かしバターを入れて混ぜる。冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
3. フライパンを熱して油を薄く引く。（2）の生地を混ぜ直して1枚分ずつ流し入れ、全体に広げる。
4. 生地のふちが浮いてきたらひっくり返し、両面を焼く。焼き上がったら冷ましておく。合計12枚のクレープ生地を焼く。
5. 生クリームに砂糖20gを入れて泡立て、やわらかいツノができる程度の8分立てにする。
6. 好みの果物を巻きやすい大きさに切り、ペーパーで水分を拭いておく。
7. クレープ生地を縦に2枚置いて上下を少し重ねる。生クリームを薄く塗り（上部cm程度は塗らない）、手前にフルーツを置く。手前からくるくる巻く。
8. 食べやすいサイズにカットする。