作り方

1. 1

   カボチャは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ600wで2分くらい加熱する。

2. 2

   タマネギは薄切りにして、バターと一緒に鍋に入れ、弱火で炒める。

3. 3

   タマネギがしんなりしてきたら（1）のカボチャを投入し、水を入れて弱火〜中火で加熱を続ける。

4. 4

   別の小鍋に牛乳とホワイトチョコレートを入れ、弱火にかけてチョコを溶かす。

5. 5

   （3）のカボチャが軟らかくなったら火を止めて（4）と混ぜ合わせ、粗熱を取り、ミキサーにかける。

6. 6

   再度、鍋で温め、塩・こしょうで味を調えて完成。パセリなどはお好みで。