作り方

1. 1

   白米は研ぎ、規定量より若干少なめの水を入れて炊く。炊けたら、米酢、砂糖、塩を加えて混ぜ、3等分してボウルに入れる。

2. 2

   3つのボウルに、青のり、ちりめんじゃこ、桃色でんぶをそれぞれ混ぜ、3色のすし飯を作る。

3. 3

   牛乳パックをパウンド型状に形成してラップを敷く。青のり、ちりめんじゃこ、桃色でんぶの順にすし飯を詰め、ギュッと圧迫して押しずしにする。

4. 4

   （3）にのりを巻く。しばらく置いて落ち着かせたら、切り分ける。