作り方

1. 1

   キノコは、小房に分ける。エリンギは輪切りに、エノキは半分の長さに切る。ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切りにする。

2. 2

   大きめの鍋に水と塩大さじ2(ともに分量外)を入れ沸騰させ、スパゲティを規定時間ゆでる。

3. 3

   （2）と同時進行で、フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を炒める。香りが立ったらタマネギ、キノコとシーフードを炒め、白ワイン、塩、こしょうで味付けする。

4. 4

   （3）に（2）を加え、よく混ぜ合わせて出来上がり。