【熊本市東区尾ノ上】「こだわり家kitchen Lab無垢」のかき氷は、あいがけで楽しむ！

2023年7月28日

熊本市東区尾ノ上の五差路にある「こだわり家Kitchen Lab無垢」は一年中かき氷が楽しめるお食事処。

かき氷のシロップは約20種類あり、すべてお店で仕込んでいます。

シロップに使うのはこだわりの果物、砂糖、レモンのみ。

マンゴー、レモン、メロン、巨峰、青梅、いちじく…と、旬のフルーツの味そのまま、無添加のおいしさが楽しめます。

「黄桃×白桃のあいがけ」1100円

「無垢」のかき氷は、シロップを2種類かける「あいがけ」が可能。

夏に食べるなら、「黄桃」と「白桃」をかけた「ダブル桃」がおすすめです。
どちらもジューシーでしっかりとした甘さ。

氷は舌の上でとけていくせいか、キーンとした冷たさを感じないのも◎。

まろやかであま～い桃の余韻がいつまでも残ります。

「黄桃×白桃のあいがけ」1100円

●編集部が実食

「ソルダム(すもも)×塩ココナッツ」850円

フルーツ系のシロップ以外に、「抹茶」や「コーヒーゼリー」、手作り練乳の「ミルク」もあります。

なかでも気になったのが「塩ココナッツ」。

お客さんからのリクエストで生まれたシロップは、甘じょっぱくてミルキー。

かき氷がアジアンチックなデザートに変身します。

合わせてあいがけするなら、ちょっぴり酸味のある「ソルダム(スモモ)」がおすすめです。

「ソルダム(すもも)×塩ココナッツ」850円

●編集部が実食

お食事処なので、ランチと一緒にオーダーすると100円引きに。
かき氷のみの場合は、事前にお問い合わせください。

お店は駐車場完備。
こだわりのシロップを堪能したい人はぜひ、「こだわり家kitchen Lab無垢」へ行ってみてください。