［すぱいす感謝祭コラボスイーツ］スパイシースイーツ お芋のマフィン編［後編］
すぱいす感謝祭が3月22日（土）・23（日）開催決定！
今年はすぱいす編集部と県内のお店がコラボしてスパイスを使ったオリジナルスイーツを2品販売します。今回は「as it.」とのコラボスイーツ開発の様子をご紹介します。
目次
「お芋のシナモンマフィン」 完成！
2月21日付（前編）では、「お芋のマフィン」をベースにコラボスイーツを作ることが決まりました。今回は店長の大森さんや調理担当のスタッフらがセレクトしたスパイスの中から、マフィンに合うものを探します。
まずはカレーにも使われる「クミン」。独特な香りが小さなお子さんの好みに合うかちょっと不安…。次の「イタリアンハーブミックス」はおいしいけれど塩味が強くなってしまい、スイーツではないかも？ そして最後の「シナモン」は… これだ！ ふわっと香るシナモンが良いアクセントになりそう。「香りの強さをグラム単位で調整し生地に練り込み、たくさん試作しました」と大森さん。
シナモンの風味豊かなお芋のマフィン。これなら幅広い世代の方においしく食べてもらえそう！ ぜひ味わってみて。
（莉）
3/23（日）、100個限定で販売!
シナモンシュガーを練り込んだ生地には、ダイス状のサツマイモがたっぷり。マフィンの上にはさらにサツマイモと、同店オリジナルのクランブルをトッピング！
as it.（アズイット）
| 住所 | 熊本市北区清水亀井町55-64 |
|---|---|
| ＠as_it.kumamoto |
すぱいす感謝祭
3月22日（土）23日（日）
@グランメッセ熊本
入場無料
お芋のマフィン販売は3/23（日）のみ限定販売です！
くまにち すぱいす
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