【熊本】中央区南坪井に行ったらチェックしたいグルメ３選

熊本を代表する和食店『瑠璃庵』プロデュースのとんかつ店が先月オープン。注目は、完全無薬にこだわった“天草梅肉ポーク”の肉汁あふれる「特選ヒレカツ」（200g・2640円）。自家製ウスターソースやしょうゆ、岩塩で味わいます。土鍋ご飯やキャベツはお代わり可。

豆乳を使った定番スイーツ・豆花（トウファ）をはじめ、本格的な台湾グルメを気軽に味わえる店。おすすめは、種類豊富なメニューの中から好きな豆花や中華粥を選べる「ランチセット」（1600円・写真はマンゴー豆花と煮卵粥）。テイクアウトでお土産にも最適です。

人気ラーメン店『魚雷』が手掛けるスパイスラーメンの専門店。特製の魚介スープに約20種類のスパイスを配合した新感覚の一杯に、リピーター続出。残ったスープをライスにかけることでカレーのような味わいも楽しめる「スパイスラーメンプレート」（1250円）をぜひ。