久木野庵・南阿蘇村｜人気蕎麦屋で石臼挽きの香り豊かな絶品二八そばをランチで味わう

2024年7月24日

1991年創業の久木野庵は、阿蘇のきれいな伏流水で育った農作物や水を使用し、毎朝手打ちをしている二八そばと田舎料理がおすすめのお店です。

自然に囲まれ、気分もリラックスする中で食べる香り豊かなそばをご紹介します。

自然に囲まれた南阿蘇で人気の蕎麦屋さん

久木野庵は、熊本市街地から車で約1時間。

お店の近くまで来たら、右手に見えてくる看板を見逃さないようにしてくださいね。

駐車場は約8台ほど駐車することができます。お昼時は駐車場が混雑していることもありますので、お気をつけください。

車を降りると店の目の前は阿蘇五岳を眺むことができ、とても素敵な景観が広がっています。

水源も豊富で、いたるところから水が湧き出ています。

木々が生い茂り、自然を感じながら入店します。

店構えを見ただけで期待値が上がっていきますね！

店内へはまず靴を脱いであがります。

そして目に飛び込んでくる景色！

外の景色に思わず見入ってしまいます。

店内も古い調度品が備えつけられ、テーブル等も全て「木」で統一していることからこだわりを感じます。今は外の景色も青々としていますが、四季折々色んな顔を見せてくれるのでしょうね。それもまた楽しみの一つです。

席は全てテーブル席となっています。

1番奥の部屋には座敷席があるそうなのですが、現在準備中とのことでした。開始される際はホームページでお知らせされるそうですよ。

メニューがいろいろあって悩みますね。

お蕎麦屋さんの玉子焼にものすごく惹かれるのは私だけでしょうか。

椿・桜・梅と3つのそばコースメニューも用意されています（椿・桜は2日前までに予約が必要）。

今回はそばと天ぷらがどちらも味わえる人気のメニューをいただきました。

季節の天ぷら膳 / 3190円

食べたい物が一度に楽しめる豪華な膳となっています。

やはりそばは美しいですね。

久木野在来種の玄そばや全国から厳選したそばを石臼で挽いて製粉をし、朝から手打ちしている二八そばです。

あまりつゆにつけるともったいないので、ほんの少しだけつけていただきました。

そばの香りが鼻から抜けていきます。これは大盛で食べたいですね！

次にそば豆腐はしっかりと口の中で味を噛みしめたい一品です。

年齢を重ねてきたからこそわかる味とでもいいましょうか、素朴な味なのですがこれがまた良い味を出しています。

前菜や天ぷらはその時期により内容が変わるそうです。

今回いただいた前菜は以下の内容でした。

鴨は旨味が強くいつまでも口の中に余韻を感じました。そこへ玉ねぎやきゅうりがさっぱりとさせてくれるとてもバランスのとれた前菜で、下に葉が敷いてあったり見た目からも楽しませてくれました。

揚げたての天ぷらもさくさくとしていて何よりアスパラガスやとうもろこしが初夏を感じました。

久木野庵では自家栽培を行っており、野菜も育てられているそうです。阿蘇の伏流水で育った野菜なのでまた格別ですね。

最後に韃靼そば茶をいただきました。

そばの風味が強く、そばを存分に味わえるさっぱりとしたおいしいお茶でした。

全体的に品数も多くボリュームもあり、とても満足のいく膳でした。そばや野菜を自家栽培しているところもとてもGoodポイントでした。

久木野庵は、人気のお店なので特に週末は予約がおすすめです！

今度のお休みは南阿蘇までドライブをしてランチでもいかがでしょうか？