果物の秋がやって来ました。旬の味を手軽においしく味わうにはプロに頼るのが一番ですよね。
そこで、青果店や果樹園が営む熊本のフルーツパーラーを取材しました。
「果物のプロ」ならではのこだわりが詰まった至高のスイーツが満載です。
果物のことを知り尽くしたお店の方々に果物の上手な選び方や保存方法なども教えてもらいましたよ。
ウェブでは紙面では紹介していない、取材ライターの一言こぼれ話も併せて紹介します。
目次
【宇城市豊野町】100年以上続く果樹園が営む「フルーツカフェ石井」
「太秋柿のパフェ （1000円）」 【〜12月ごろ】
太秋柿のパフェ （1000円） 【〜12月ごろ】
宇城市で100年以上続く果樹園が営むカフェ。
シャインマスカットや太秋柿、イチゴなど自家栽培のフルーツを使ったパフェの他、ブドウジュースが人気です。
一推しの「太秋柿のパフェ」には、シャキシャキ食感の柿をメインに、シャインマスカットやクリなど、その時季の一番おいしい味覚をオン。
さらに自家製のコンフィチュールやブドウゼリーも使用。果樹園直営だからこそかなう、ぜいたくなパフェです。
スタッフ（左）村岡さよみさん（右）松本秀美さん
新鮮な果物の魅力を最大限に引き出したメニューが自慢です♪
金賞を受賞した「シャインマスカットレーズンバターサンド」もおすすめ
2024年度「県農産物加工食品コンクール」で金賞を受賞した「シャインマスカットレーズンバターサンド」とフルーツティーのセット(1300円)
店内は昔ながらの喫茶店のような、懐かしい雰囲気です。カフェの隣は、コンフィチュールなどのオリジナル商品が並ぶ直売所もあります。
外にはブランコや滑り台、トランポリンといった遊具もあり、子ども連れが滞在しやすい工夫がされています。
取材した時は秋のフルーツがメインでしたが、2～3月は「イチゴフェア」が開催されるそう。
イチゴを使用した前菜、サンドイッチ、スムージー、フルーツティー･･･とまさにイチゴづくし。イチゴ好きさんは、見逃さないで!
フルーツカフェ石井
取材ライター・松
