たたきキュウリのナムル

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作り方

1. キュウリの皮を縦に3カ所ほどむき、麺棒などでたたき、食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。塩こうじを加え、混ぜ合わせて5分ほど置き、水気を切る。
2. すりごま、ごま油を加えて混ぜ合わせる。