チーズたっぷり 夏野菜のミルフィーユ焼き

元記事：モリモリ食べて残暑を乗り切ろう！ わが家のとっておき夏野菜レシピ

2人分

作り方

1. カボチャは電子レンジ（600w）で2分ほど加熱。粗熱を取った後、5mm程度の扇形に切る。
2. ズッキーニは2～3mm幅の輪切り、トマトは輪切りかイチョウ切り、ベーコンは3cm幅に切る。
3. オリーブオイルを引いたフライパンに（1）と（2）を重ねて並べ、やや多めの塩こしょうで味を付け、チーズをのせる。
4. （3）にふたをして、全体に火が通るまで（中火で12～13分程度）蒸し焼きにする。