ゴマとオイルで香りをマイルドに ニンジンのドレッシング

ゴマとオイルの風味がニンジンの香りをマイルドに。
野菜だけでなく肉や魚にも合う万能ドレッシングです。
あわせて読みたい




野菜嫌いの子どもに試したい! 裏技ベジレシピ【子育てラボ】
[VOL.527]食べる 子育ての悩みとしてよく耳にするのが、子どもの野菜嫌い。そこで、野菜が持つ独特の癖を和らげる工夫を取り入れた簡単料理にスタッフが挑戦!子ども...
目次
材料/作りやすい量
ニンジン | 1/2本(約80g) |
---|---|
オリーブオイル | 100mL |
タマネギ | 1/4個(約50g) |
塩麹(こうじ) | 大さじ1(塩小さじ1/2でも代用可) |
白ゴマ | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 小さじ2 |
りんご酢 | 小さじ1 |
作り方
- ニンジンは乱切りにする。
- (1)と残りの材料をフードプロセッサー に入れ攪拌(かくはん)する。
※野菜サラダ、焼きなす、冷しゃぶ、冷ややっこなどと相性バッチリ
このレシピを印刷する