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米粉のスノーボールクッキー

米粉のスノーボールクッキー

米粉で作るおやつレシピ

目次

材料/40個分

粉糖(まぶす用)適量

A

粉糖40g
キャノーラ油50g
豆乳15g

B

米粉50g
アーモンドプードル50g(※すりごまや玄米粉で代用可)
少々

準備

オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

  1. Aをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  2. (1)にBを加え、ひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
  3. 生地を5gずつに分け、丸める。
  4. クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、170℃のオーブンで焦げ目が付かないように約15分焼く。
  5. 鉄板の上でそのまま冷まし、粗熱が取れたら粉糖をまぶす。

POINT

生地はこねすぎない方が、サクッと仕上がります

記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

米粉のスノーボールクッキー

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